Polpa de Tomate com Cebola e Alho

A Polpa de Tomate com Cebola e Alho da marca Guloso é uma conserva pronta a usar, apresentada em embalagem de 0,5 kg. Combina tomate, cebola e alho como ingredientes base, enriquecidos com óleo de girassol e um toque de açúcar que equilibra a acidez natural do fruto. A composição inclui ácido cítrico como regulador de acidez e amido de milho modificado para a textura.

Por cada 100 gramas, fornece 60 kcal e 1,7 g de proteína, com 9,8 g de hidratos de carbono dos quais 8,9 g são açúcares. O teor de fibra situa-se nos 2 g por 100 g, enquanto o sal atinge 1,3 g. O perfil lipídico é baixo, com apenas 1,1 g de gordura total, sendo 0,1 g de saturada. Trata-se de um produto bastante concentrado em tomate — 166 g de tomate por 100 g de polpa final.

Esta polpa é versátil na cozinha portuguesa: funciona como base para molhos de massa, risotos, guisados de carne ou peixe, ou ainda para dar sabor a pratos de feijão e leguminosas. A quantidade reduzida de gordura e o açúcar moderado tornam-na adequada para receitas caseiras que pedem uma base de tomate rápida, sem o trabalho de descascar e triturar tomates frescos.

Conserve em local fresco e seco. Após abrir, transfira para recipiente hermético no frigorífico. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para lhe mostrar quando compensar adquirir.