Pastéis Bacalhau para Fritar Congelados

Os Pastéis de Bacalhau para Fritar Congelados da Pingo Doce trazem um dos clássicos da cozinha portuguesa em formato prático: uma embalagem de 384 g com pastéis já moldados e prontos a ir a óleo quente, sem preparação prévia necessária.

A receita tem bacalhau cozido como ingrediente principal — com 35% de concentração —, proveniente das espécies *Gadus morhua* (pescado no Atlântico Nordeste) e/ou *Gadus macrocephalus* (Pacífico Nordeste). A isso juntam-se flocos de batata, ovo líquido pasteurizado, cebola, salsa e pimenta, que correspondem ao perfil habitual de um pastel de bacalhau tradicional. O resultado é um salgado com apenas 97 kcal e 12 g de proteína por 100 g, e um teor de lípidos contido de 1,8 g — valores que o colocam entre as opções de fritura com perfil nutricional mais moderado.

Na mesa portuguesa, os pastéis de bacalhau são um petisco de eleição em qualquer ocasião: entrada antes de um almoço de domingo, acompanhamento de um copo de vinho branco ou cerveja fresca, ou prato principal leve com arroz de tomate e salada de alface. A versão congelada simplifica a preparação durante a semana — basta fritar em óleo bem quente até ficarem dourados por igual, sem descongelação prévia.

Devem ser conservados no congelador a -18 °C até à data indicada na embalagem. Contêm peixe e sulfitos; a embalagem adverte ainda para possíveis vestígios de aipo, amendoim, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, lactose, moluscos, mostarda, sementes de sésamo e soja. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre quando vale a pena abastecer o congelador.