Meia Desfeita de Bacalhau

A Meia Desfeita de Bacalhau da linha Comida Fresca, disponível na Pingo Doce, é um prato tradicional português em embalagem refrigerada de 0,6 kg, pronto a servir sem necessidade de confeção adicional. O formato em atmosfera protetora preserva o produto até à abertura, mantendo as características de um prato preparado de raiz.

A receita segue os elementos clássicos da meia desfeita: bacalhau (Gadus morhua) a 26%, trabalhado manualmente, combinado com grão de bico, cebola, azeite extra virgem, ovo, azeitonas pretas e aromatizantes como alho, salsa, louro, pimenta branca e noz-moscada. O vinagre de vinho branco dá o toque ácido que equilibra a gordura do azeite e a substância do grão. Por ser desfiado à mão, pode aparecer alguma espinha ocasionalmente — a embalagem alerta para isso de forma clara.

Na tradição portuguesa, a meia desfeita serve tanto de prato principal como de entrada generosa para partilhar. Apresenta-se habitualmente à temperatura ambiente ou morna, com pão alentejano ou de centeio ao lado, e acompanha bem um vinho branco do Alentejo ou da Bairrada. Integra com naturalidade uma refeição de sexta-feira, uma mesa de bacalhau no período pascal ou um jantar entre semana com sabor a cozinha caseira.

Conservar entre 0 °C e 5 °C; após abertura da embalagem, consumir no próprio dia. Contém ovo, peixe e sulfitos; pode conter vestígios de aipo e tremoço. O histórico de preço deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, onde registamos cada atualização para facilitar a comparação ao longo do tempo.