Azeitonas verdes recheadas de anchova Hacendado

Azeitonas verdes recheadas de anchova Hacendado é uma conserva tradicional que combina azeitonas verdes de qualidade com um recheio de anchova representando 6% do peso neto escurrido. O produto apresenta-se num formato de 1,05 kg, adequado para reabastecer a despensa de consumidores habituais.

Hacendado, marca própria de qualidade da Mercadona, assegura a seleção e processamento cuidado dos ingredientes. O recheio de anchova é elaborado a partir de peixe e um estabilizante — alginato sódico — que mantém a integridade e coesão do produto durante o armazenamento.

A formulação inclui água, sal e potenciadores do sabor: glutamato de monosodio, inosinato disódico e guanilato disódico. Estes aditivos reforçam as características organolépticas. O ácido cítrico funciona como acidulante e o ácido ascórbico como antioxidante, garantindo a conservação do produto.

Nutricionalmente, por cada 100 gramas, o produto fornece 150 quilocalorias. O teor de lípidos é de 15 gramas, proteínas de 1,6 gramas, hidratos de carbono de 0,9 gramas e açúcares de apenas 0,5 gramas. O teor de sal é de 2,6 gramas por 100 gramas, valor típico em conservas em vinagre.

Aviso para alérgicos: O produto contém peixe e produtos à base de peixe. Não é adequado para consumidores com alergia declarada a este alergénio.

As azeitonas recheadas de anchova são versáteis na cozinha. Podem integrar aperitivos, acompanhamentos de refeições, saladas ou patos frios. O tamanho da embalagem permite consumo regular e armazenamento prolongado.

Este produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, com disponibilidade que varia conforme o stock e a gama comercializada em cada ponto de venda.