Aceitunas verdes rellenas de anchoa Hacendado

Azeitonas verdes recheadas de anchova Hacendado são uma conserva tradicional que combina azeitonas verdes selecionadas com um recheio de anchova de elevada qualidade. Este produto confere um aroma e sabor intenso e característico, típico das conservas mediterrâneas. O formato de 0,36 kg permite uma utilização versátil e prática na cozinha, funcionando tanto como entrada, acompanhamento em saladas, ou como ingrediente principal em várias preparações culinárias.

A composição do produto inclui azeitonas frescas, sal e um recheio de anchova que representa 6% do peso neto escurrido. Para além destes componentes essenciais, o produto contém água como base e utiliza estabilizantes como o alginato sódico para manter a textura e consistência adequadas da conserva. Como intensificadores de sabor natural, incorpora glutamato de monosodio, inosinato disódico e guanilato disódico, bem como ácido cítrico como acidulante. O ácido ascórbico funciona como antioxidante, prolongando a qualidade do produto.

Do ponto de vista nutricional, cada 100 gramas de produto fornece 159 quilocalorias de energia. O produto apresenta 1,5 gramas de proteínas e 16 gramas de lípidos por 100 gramas. Não contém hidratos de carbono nem açúcares, apresentando um teor de sal relativamente elevado, de 3,1 gramas por 100 gramas, característico das conservas tradicionais em salmoura.

Este produto contém pescado e derivados de pescado, sendo recomendado evitar para pessoas com alergias ou intolerâncias a este tipo de ingredientes. A leitura cuidadosa da lista de ingredientes é sempre aconselhada para quem tenha sensibilidades alimentares.

As azeitonas verdes recheadas de anchova Hacendado encontram-se disponíveis nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade de cada produto varia consoante a loja, pelo que é recomendável verificar a existência em stock na sua loja mais próxima.