Ensalada con pimientos Alsur 355 g.
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Ensalada de pimientos Alsur 355 g
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La ensalada de pimiento piquillo Alsur es una conserva de 355 gramos elaborada con pimiento del piquillo como ingrediente principal, combinado con cebolla, vinagre y un toque de azúcar. Se presenta en envase de vidrio, lista para servir sin necesidad de preparación previa.
El pimiento piquillo es una variedad protegida típica de la región de Lodosa (Navarra), caracterizado por su carne gruesa, sabor dulce y ligeramente ahumado. En esta ensalada, el vinagre actúa como conservante natural y aportador de acidez, mientras que la cebolla proporciona textura y un sabor más complejo. La formulación es sencilla: sin conservantes químicos, únicamente ácido cítrico como acidulante.
Es un producto versátil que funciona como acompañamiento de quesos, jamones, embutidos o carnes frías en tabla, o como base para ensaladas más complejas. También se utiliza como complemento en sándwiches, bocadillos o en apertitivos variados. Una ración de 100 gramos aporta 46 calorías, 11,2 gramos de hidratos de carbono y menos de 1 gramo de grasa, lo que lo hace adecuado para dietas bajas en grasa o para acompañamientos sin apenas aporte calórico.
Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico y consumirse dentro de los siguientes días. Si permanece sin abrir, el producto se mantiene en buenas condiciones en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar durante varios meses.
Características del pimiento piquillo
El pimiento piquillo es una variedad pequeña y picuda originaria de Lodosa, en Navarra. Su carne es más gruesa y su sabor más dulce que otras variedades de pimiento. Se cultiva de forma tradicional y se caracteriza por un aroma ligeramente ahumado cuando se recoge y se somete a procesos de secado. En esta ensalada mantiene esas cualidades organolépticas combinadas con la acidez del vinagre.
Conservación y vida útil
El envase de vidrio permite que el producto se conserve sin refrigeración mientras esté cerrado, en un lugar fresco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse preferentemente en los días siguientes. La acidez natural del vinagre y la presencia de ácido cítrico aseguran una buena preservación sin necesidad de conservantes químicos adicionales.
Uso en mesas y platos
Es un acompañamiento perfecto para quesos de pasta dura o blanda, jamón serrano, queso fresco o embutidos variados en tabla de picoteo. También se puede incorporar a ensaladas frías, sándwiches, bocadillos con queso o jamón, o como guarnición de carnes asadas. Su bajo aporte calórico lo hace ideal para acompañamientos sin añadir calorías significativas al plato principal.
Ingredientes
Pimiento del piquillo, cebolla, agua, azúcar, sal, vinagre y acidulante: acido cítrico
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 46 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 11,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- Ensalada de pimiento piquillo
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco, seco y protegido del sol
¿Necesita refrigeración antes de abrirlo?
No. Mientras el envase permanezca cerrado, puede conservarse en un lugar fresco, seco y protegido del sol. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C.
¿Qué diferencia tiene el pimiento piquillo de otras variedades?
El pimiento piquillo es una variedad protegida de Lodosa (Navarra) con carne más gruesa, sabor más dulce y un aroma ligeramente ahumado. Suele ser más tierno que otras variedades de pimiento.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
46 calorías por 100 g. Contiene 11,2 g de hidratos de carbono, menos de 1 g de grasa y es bajo en grasas saturadas, lo que lo hace un acompañamiento ligero.
¿Con qué se sirve típicamente?
Es ideal con quesos variados, jamón serrano, embutidos o carnes frías en tabla de picoteo. También se puede añadir a ensaladas frías, sándwiches o como guarnición de carnes asadas.
¿Lleva conservantes químicos?
No. Únicamente contiene ácido cítrico como acidulante. El vinagre actúa de forma natural como conservante y le aporta su sabor característico.