Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Yogur natural con azúcar de caña Hacendado
Formato: 0,75 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada entera (Origen: España), azúcar de caña (7,8%), proteínas de la leche, leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 87 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 11,8 g |
| de los cuales azúcares | 11,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur natural con azúcar de caña Hacendado se presenta en envase de 750 gramos de leche fresca pasteurizada entera de origen español. Lleva azúcar de caña en proporción del 7,8%, proteínas de leche concentradas y fermentos lácticos, sin colorantes ni aromatizantes añadidos.
La composición es sencilla: parte de una base láctea entera que le proporciona cremosidad natural, reforzada con proteínas de leche reconstituida. Los fermentos lácticos generan la acidez característica del yogur y facilitan la digestión de la lactosa residual. El azúcar de caña aporta dulzor sin necesidad de edulcorantes sintéticos, manteniendo un perfil de 11,8 gramos de azúcar por 100 gramos, similar al de otros yogures naturales azucarados del mercado.
Cada 100 gramos contiene 87 kilocalorías, 3,1 gramos de proteína y 3,1 gramos de grasa total, de los que 2 gramos son grasas saturadas. El contenido en sodio es muy bajo (0,1 gramos por 100 g). Es un producto sin pretensiones, diseñado para desayuno o postre sin complicaciones, en formato familiar que rinde para varios días.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. La fecha de caducidad suele ser de tres a cuatro semanas desde la fabricación. Antes de abrir, la cubierta de aluminio mantiene la integridad del producto.
Ingredientes simples sin aditivos
A diferencia de otros yogures azucarados con espesantes, almidones modificados o gomas, el Hacendado suma solo leche, azúcar de caña y fermentos. La proteína de leche añadida refuerza la textura y el aporte proteico sin necesidad de otros estabilizantes. Esto lo convierte en una opción directa si buscas evitar aditivos innecesarios.
Aporte nutricional equilibrado
Con 87 kcal por 100 g, es un yogur moderado en calorías. Aporta 3,1 g de proteína, lo que lo sitúa en la media de los yogures naturales. El contenido en grasas (3,1 g, de las que 2 g saturadas) proviene de la leche entera, necesario para la sensación en paladar y absorción de vitaminas liposolubles. Bajo en sal: solo 0,1 g por 100 g.
Diferencia con yogures bífidus o de frutas
Este es un yogur natural puro, sin cepas adicionales comerciales ni trozos de fruta. Los yogures bífidus llevan bacterias específicas para el tránsito intestinal; los de frutas, pulpas o concentrados que cambian el perfil nutricional. El Hacendado es la opción más directa si prefieres el yogur clásico con azúcar.
Conservación y vida útil
Almacena entre 2 °C y 4 °C, en la estantería del frigorífico más fría posible. La cubierta de aluminio sella el producto hasta su apertura. Una vez destapado, consúmelo dentro de 3-4 días. No congeles a menos que busques una textura diferente tras descongelación (suele quedar más líquido).
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta azúcar contiene por unidad?
El envase de 750 g contiene aproximadamente 88,5 gramos de azúcar (11,8 g por 100 g). Esto equivale a alrededor de 22 terrones de azúcar en el formato completo.
¿Es apto para intolerancia a la lactosa?
Los fermentos lácticos reducen la lactosa durante la fermentación, por lo que muchas personas con intolerancia leve lo toleran mejor que la leche fresca. Sin embargo, no está 100% libre de lactosa; si tienes alergia a la leche o intolerancia grave, consulta.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 4 °C máximo. Una vez destapado, cúbrelo con film o tapa hermética para evitar que absorba olores del frigorífico.
¿Diferencia entre este y un yogur con azúcar refinado?
Este usa azúcar de caña en lugar de azúcar blanco refinado. Nutricionalmente son similares (ambos aportan glucosa y fructosa), pero la caña conserva un perfil ligeramente más natural sin blanqueo químico.
¿Por qué lleva proteína de leche añadida?
Refuerza la textura cremosa y aumenta el contenido proteico total del producto sin necesidad de espesantes químicos ni gomas estabilizantes.
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