Valencianas Hacendado

Las Valencianas Hacendado son un bizcocho tradicional de 700 gramos presentado en formato individual. Se trata de un producto de repostería elaborado con harina de trigo, azúcar, huevo líquido pasteurizado y aceite refinado de girasol en proporción del 20%, que le aporta la textura esponjosa característica.

La masa incorpora gasificantes (E-450i y E-500ii) para lograr la aireación durante el horneado, junto con humectantes como sorbitol y glicerina que prolongan la vida útil manteniendo la humedad interna. El jarabe de azúcar invertido refuerza dulzor y miga tierna. La cobertura y acabado incluyen azúcar cristalizado, que le da el toque visual y textural distintivo de este tipo de bizcocho.

Con 445 kcal por cada 100 gramos, contiene 27 gramos de azúcares por 100 g y 5,7 g de proteína. Su perfil de grasas es equilibrado: 22 g en total por 100 g, de los cuales apenas 2,7 g son saturadas, gracias al uso de aceite de girasol frente a grasas sólidas.

Es un producto de desayuno o merienda típico español, que combina bien con café o con un vaso de leche. El envase de 700 g rinde entre 4 y 5 raciones generosas. Debe conservarse en lugar fresco y seco, alejado de humedad y luz directa, y una vez abierto tiene una vida útil de 3-4 días si se mantiene bien cerrado.