Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Tortilla de patata y cebolla Hacendado
Formato: 0,6 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata (58%), huevo pasteurizado (31%) (huevo, sal), conservador: E-211 y acidulante: ácido cítrico), cebolla frita (6%) (cebolla y aceite de girasol), aceite de girasol y aceite de oliva virgen (1%).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 193 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La tortilla de patata y cebolla Hacendado es un plato preparado de 600 gramos que llega listo para consumir. Está elaborada con patata (58%), huevo pasteurizado (31%) y cebolla frita (6%), completada con aceites de girasol y oliva virgen. Se presenta como una alternativa de conveniencia a la tortilla casera, manteniendo los ingredientes básicos sin rellenos ni complicaciones.
La composición prioriza las materias primas clásicas de una tortilla española tradicional. La patata constituye la base mayoritaria, el huevo pasteurizado garantiza seguridad microbiológica sin calentar el producto, y la cebolla frita añade dulzor natural. Los conservadores E-211 (benzoato sódico) y ácido cítrico prolongan la vida útil del producto sin necesidad de refrigeración antes de abrir.
Nutricionalmente, aporta 193 kcal por 100 gramos, 11 g de grasas (principalmente del huevo y los aceites), 17 g de hidratos de carbono y 5,7 g de proteína por cada 100 g. El contenido salino es de 1 g por 100 g, relativamente alto, típico en platos preparados de larga duración.
Es un producto pensado para consumo directo sin necesidad de cocción: se puede comer frío del envase, templar en microondas unos segundos o incorporar a un bocadillo. Una porción estándar de 150 g (un cuarto aproximado) rondaría las 290 kcal, con proteína suficiente para un tentempié o complemento en comida.
Diferencia con tortilla casera
Una tortilla casera se cuaja al fuego vivo, creando gradientes de textura que esta versión industrial no replica. El huevo pasteurizado y los conservadores permiten una vida útil mayor (típicamente semanas sin abrir), pero el resultado es una masa más compacta y uniforme. El sabor de la cebolla frita es más dulce que si fuera cruda o semicruda como en la tortilla tradicional.
Cómo servirla
Sacada fría del envase es ya comestible. Si prefieres tibio, envuelve una porción en papel absorbente y calienta en microondas 15-20 segundos. También funciona como relleno de bocadillo con tomate, o cortada en tacos pequeños para acompañar ensalada. No requiere cocción adicional.
Conservación y duración
Antes de abrir, aguanta a temperatura ambiente según la fecha de consumo preferente indicada en el envase. Una vez abierta, guárdala en el frigorífico en un recipiente cerrado y consúmela en 2-3 días máximo. No se recomienda congelación, ya que el huevo y la patata pueden sufrir cambios de textura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Necesita cocinarse o viene lista para comer?
Viene completamente lista. Se puede consumir fría directamente del envase o calentarla unos segundos en microondas si prefieres tibio. No requiere cocción.
¿Cuántas raciones tiene un envase de 600 g?
Aproximadamente 4 raciones estándar de 150 g cada una. Cada ración suma en torno a 290 kcal.
¿Cuántos días aguanta una vez abierta?
Guardada en el frigorífico en recipiente cerrado, entre 2 y 3 días máximo. Antes de abrir, sigue la fecha de consumo preferente del envase.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Patata (58%), huevo pasteurizado (31%), cebolla frita (6%), aceites de girasol y oliva virgen (1%), más conservador E-211 y ácido cítrico para prolongar vida útil.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,19 €/kg
12,50 €/kg
12,40 €/kg
12,05 €/kg
3,57 €/kg
4,52 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.