Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Tiramisú Hacendado
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Crema de mascarpone (68,9%), bizcocho genovés (7,8%) mojado en salsa de café (22,2%) y decoración de cacao (1,1%). Ingredientes: Agua, salsa de café (agua, jarabe de glucosa, azúcar, alcohol, café soluble 0,6%, extracto de café), jarabe de glucosa, bizcocho genovés (harina de trigo, huevos, azúcar, leche desnatada en polvo, aceite de coco, mascarpone 5% (nata, leche, corrector de acidez: ácido láctico), huevos, azúcar, lactosa, vino de Marsala 1,4%, decoración de cacao (cacao 0,5%, dextrosa, almidón de maíz, azúcar, manteca de cacao), alcohol, fibra vegetal, espesante: carragenano, aromatizantes naturales (leche, huevos), proteínas de leche, emulgente: mono- y diglicéridos de ácidos grasos, gasificantes: difosfatos y carbonatos de sodio), leche, corrector de acidez: ácido láctico), huevos, azúcar, lactosa, vino de Marsala 1,4%, decoración de cacao (cacao 0,5%, dextrosa, almidón de maíz, azúcar, manteca de cacao), alcohol, fibra vegetal, espesante: carragenano, aromatizantes naturales (leche, huevos), proteínas de leche, emulgente: mono- y diglicéridos de ácidos grasos, gasificantes: difosfatos y carbonatos de sodio). Puede contener trazas de mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 232 kcal |
| Grasas | 8,7 g |
| de las cuales saturadas | 6,9 g |
| Hidratos de carbono | 30,9 g |
| de los cuales azúcares | 20,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,2 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tiramisú Hacendado es un postre elaborado listo para comer que llega en formato individual de 180 gramos. Su estructura combina una base de crema de mascarpone (que representa casi el 69% del producto) con un bizcocho genovés humedecido en una salsa de café y un toque de cacao en polvo de decoración.
La formulación respeta los elementos clásicos del tiramisú italiano: el mascarpone aporta ese carácter cremoso y mantecoso característico, el bizcocho genovés (hecho con harina de trigo, huevos y aceite de coco) actúa como estructura, y la salsa de café incorpora vino de Marsala en pequeña proporción (1,4%) para darle ese punto alcohólico tradicional. El cacao decorativo (0,5% de cacao) completa la presentación sin saturar el sabor final. Cada porción de 100 gramos aporta 232 kilocalorías, con 20,3 gramos de azúcares y 4,2 gramos de proteína.
Es un producto pensado para consumir directamente del envase o servir en un postre sin preparación previa. Funciona tanto como final de comida como para acompañar café o como tentempié en momentos puntuales. El formato individual lo hace cómodo para control de raciones sin necesidad de dividir una bandeja mayor.
Se conserva en refrigeración entre 1 °C y 4 °C. La fecha de caducidad indicada en el envase es la referencia a seguir; una vez abierto, conviene consumirlo en breve para mantener la textura y evitar cambios en la cremosidad.
Estructura y ingredientes principales
El tiramisú está compuesto en su mayoría por crema de mascarpone, que es nata y leche acidificada con ácido láctico. El bizcocho genovés actúa como soporte y absorbe la salsa de café, que lleva jarabe de glucosa, azúcar, alcohol y extracto de café. La decoración de cacao es mínima pero visible. El vino de Marsala aparece en proporción pequeña (1,4%) tanto en el bizcocho como en la crema, lo que le da cierta complejidad sin resultar alcohólico tras la fermentación y almacenaje.
Valor nutricional y contexto de consumo
Con 232 kcal por 100 gramos, el tiramisú es un postre denso en calorías debido al contenido de grasas del mascarpone (8,7 g por 100 g, de los cuales 6,9 son saturadas). Los azúcares representan 20,3 g por 100 g, provenientes principalmente del jarabe de glucosa y azúcar de la salsa y el bizcocho. Las proteínas rondan los 4,2 g, aportadas por huevos y leche. Es un postre ocasional, no de consumo diario.
Alérgenos y conservación
Contiene gluten (harina de trigo), huevos, leche y puede tener trazas de mostaza y soja. Requiere refrigeración entre 1 °C y 4 °C. No es apto para congelar sin que se vea afectada significativamente la textura cremosa del mascarpone. Una vez abierto, consumir en el mismo día para preservar la integridad del postre.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Necesita preparación o viene listo para consumir?
Viene completamente elaborado y listo para comer. Solo hay que sacarlo del envase y servir; no requiere preparación ni cocción.
¿Cuánto pesa y cuántas calorías tiene?
El envase pesa 180 gramos y aporta aproximadamente 418 kcal en total (232 kcal por 100 g). Es un postre de densidad calórica media-alta por su contenido de mascarpone.
¿Lleva alcohol?
Sí, contiene vino de Marsala (1,4%) tanto en el bizcocho como en la crema. También lleva alcohol en la salsa de café. La cantidad es pequeña y no representa riesgo de intoxicación, pero no es apto para abstinencia total.
¿Es apto para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No es apto para celíacos: el bizcocho lleva harina de trigo. Tampoco para intolerantes a la lactosa: contiene leche desnatada, mascarpone y leche en polvo.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Debe guardarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, se recomienda consumir el mismo día para mantener la textura cremosa y evitar cambios en su estructura.
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