Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Preparado en polvo gelatina maracuyá Hacendado
Formato: 0,18 kg
Sobre este producto
El preparado en polvo para gelatina de maracuyá de Hacendado llega en formato de 180 gramos, listo para disolver en agua caliente y llevar al frigorífico. Es la opción más económica y práctica para preparar gelatina casera con sabor a fruta tropical sin necesidad de ingredientes adicionales.
La fórmula combina gelatina (agente gelificante proteico extraído de colágeno animal), azúcar, ácido cítrico para potenciar el sabor ácido típico del maracuyá, y aromatizantes que recrean ese perfil frutal intenso. No lleva colorantes artificiales añadidos; el color amarillo proviene de los propios aromatizantes y caramelización natural.
Un sobre de 18 gramos (hay aproximadamente 10 en el envase de 180 g) disuelto en medio litro de agua caliente rinde una gelatina lista para comer en 2-3 horas refrigerada. Es un postre habitual en meriendas y comidas, especialmente en verano, que combina bien con frutas frescas, nata montada o yogur. El coste por ración es muy reducido, alrededor de 0,18 euros por porción de 100 gramos.
Una vez preparada, conserva su textura en frigorífico entre 3 y 4 días siempre que esté cubierta para evitar que absorba olores. El polvo sin abrir se mantiene en despensa fresco y seco durante meses.
Cómo preparar la gelatina
Calienta 500 ml de agua hasta que hierva. Vierte el contenido de un sobre (18 g) en una fuente o molde y añade el agua caliente removiendo bien durante 2-3 minutos hasta disolver completamente. Lleva al frigorífico durante 2-3 horas. Si prefieres una textura más firme, reduce el agua a 400 ml; si la quieres más suave, aumenta a 600 ml.
Diferencia con la gelatina líquida
El preparado en polvo es más económico por ración y ocupa menos espacio que los envases líquidos listos para verter. Requiere unos minutos de preparación pero permite mayor control de la consistencia final. Ideal para hacer grandes cantidades o personalizar recetas con frutas frescas o bebidas en lugar de agua.
Combinaciones y usos en cocina
Más allá del postre directo, esta gelatina funciona como base para tartas frías (entre bizcocho y cobertura), relleno de postres individuales con nata, o cortada en cubitos para refrescos caseros. El sabor a maracuyá marida bien con piña, mango, naranja y yogur natural.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase y cuántas raciones rinde?
El envase pesa 180 gramos, aproximadamente 10 sobres de 18 gramos cada uno. Cada sobre rinde media litro de gelatina, lo que equivale a 5 raciones de 100 gramos.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar?
Entre 2 y 3 horas en frigorífico a 4 °C. Si usas menos agua de lo recomendado o tienes frigorífico muy frío, puede cuajar en 90 minutos.
¿Cuánto dura una vez preparada?
Entre 3 y 4 días refrigerada en un recipiente cubierto. Evita dejarla destapada porque absorbe olores del frigorífico y pierde firmeza.
¿Se puede hacer con zumo en lugar de agua?
Sí, funciona bien con zumo natural o refrescos, aunque el resultado será ligeramente menos firme si el líquido lleva ácido cítrico. Calienta el zumo como harías con agua.
¿Lleva alérgenos?
Contiene gelatina de origen animal (colágeno). No lleva gluten, frutos secos ni lácteos. Consulta la etiqueta del envase para información completa de alérgenos.
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