Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Piña en su jugo Hacendado rodajas
Formato: 0,49 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Piña, zumo de piña, concentrado de zumo de piña (desionizado), acidificante: ácido cítrico. Contiene azúcares naturalmente presentes.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 55 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 13,2 g |
| de los cuales azúcares | 11 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La piña en su jugo Hacendado se presenta en lata de 490 gramos con rodajas de piña en conserva. Está elaborada únicamente con piña, zumo de piña concentrado desionizado y ácido cítrico como acidificante, sin azúcares añadidos. Los azúcares que contiene (11 g por 100 g) proceden de la fruta misma, lo que la diferencia de otras conservas de piña más densas en jarabe.
La rodaja es el formato de corte más versátil para cocina: se utiliza tanto en postres fríos como en platos salados. El líquido de cobertura es zumo de piña, no jarabe espeso, lo que mantiene una textura más natural y permite que los azúcares totales por ración sean contenidos. Con 55 kcal por 100 g, es una opción accesible para dietas moderadas en calorías.
Funciona bien en batidos, postres de capas, marinadas para carnes de cerdo o pollo, o simplemente como postre directo del envase escurrido. El envase de lata protege la fruta de la luz y permite una conservación a temperatura ambiente de varios meses sin que se altere el producto. Una vez abierto, es recomendable trasvasar a un recipiente de vidrio o cerámica y refrigerar si no se consume en el mismo acto.
Como marca de distribución de Mercadona, Hacendado mantiene una relación precio-cantidad competitiva. El aporte de proteína es mínimo (0,4 g por 100 g), como es típico en frutas, y el contenido en sodio es prácticamente nulo (0,01 g por 100 g).
Diferencia con piña en jarabe
La piña en su jugo lleva zumo de piña como líquido de cobertura, mientras que otras conservas usan jarabe más concentrado con azúcares añadidos. El resultado es una fruta menos dulce al paladar y con menor densidad calórica. La textura de la rodaja en jugo es más firme que en jarabe, lo que la hace ideal para platos que requieren que la fruta mantenga su forma.
Usos en cocina
Las rodajas funcionan crudas en postres de capas con yogur o queso, en batidos batidas junto con su zumo, o como marinada para carnes de cerdo, pollo o pavo: el zumo aporta enzimas que ablandan la fibra muscular. También se añade a curris y arroces al final de la cocción para mantener el color y la textura.
Conservación en lata
El envase de lata protege la fruta de la luz y el oxígeno, permitiendo una conservación a temperatura ambiente de 18-25 °C durante meses sin deterioro. Una vez abierto, no debe permanecer más de 3-4 días en frigorífico si se cubre con film o tapa, ya que el metal oxidado puede transferir sabor metálico desagradable.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos pesa el envase?
El envase es de 490 gramos en total. Esta cifra incluye la piña y el líquido de cobertura; la fruta escurrida pesa aproximadamente 300-320 g.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 11 g de azúcar por 100 g proceden de la piña misma. Se utiliza zumo de piña concentrado desionizado como líquido de cobertura, sin adición de azúcares externos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado en un recipiente de vidrio o cerámica con tapa. No debe permanecer en la lata abierta porque el metal oxidado puede alterar el sabor.
¿Se puede usar en recetas de repostería?
Sí. Las rodajas funcionan en bizcochos, tartas de queso, postres de capas. El zumo también puede incorporarse a masas para aportar humedad. Escúrrelas bien si la receta requiere textura seca.
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