Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Picos 100% integrales Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de TRIGO (GLUTEN) (87%), aceite de girasol alto oleico, levadura, sal y agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de CACAHUETES, SOJA, DERIVADOS LÁCTEOS, MOSTAZA Y SÉSAMO.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 379 kcal |
| Grasas | 6,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 60,9 g |
| de los cuales azúcares | 3,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 2,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los picos 100% integrales Hacendado son un snack de panadería elaborado con harina integral de trigo como ingrediente principal, en envase de 250 gramos. Se trata de palitos crujientes, sin azúcares añadidos, pensados para picar entre horas o acompañar comidas.
La formulación utiliza únicamente harina integral, aceite de girasol alto oleico, levadura, sal y ácido ascórbico como agente de tratamiento. El uso de aceite alto oleico reduce el contenido en ácidos grasos poliinsaturados frente a aceites convencionales, algo relevante en productos de consumo frecuente. La harina integral conserva el salvado y el germen del trigo, lo que aporta fibra dietética y micronutrientes que la harina refinada pierde en el proceso de molienda.
Con 14 gramos de proteína por 100 gramos, estos picos superan el contenido proteico de la mayoría de snacks de pastelería, convirtiéndolos en opción habitual para quien busca algo más sustancial que una galleta convencional. Los hidratos de carbono rondan 60,9 g por 100 g, distribuidos en un aporte de 3,1 g de azúcares naturales. El contenido en sal (2,1 g por 100 g) es moderadamente alto, típico de productos salados sin additivos potenciadores.
Se conservan en un lugar fresco y seco, alejados de la humedad, para mantener su textura crujiente. El envase está diseñado para consumo doméstico, aunque el tamaño de 250 gramos permite compras recurrentes sin riesgo de enranciamiento prematuro.
Ingredientes y alérgenos
La base es harina integral de trigo (87%), lo que diferencia este producto de picos refinados. Contiene gluten de forma explícita. Puede haber trazas de cacahuetes, soja, derivados lácteos, mostaza y sésamo, relevante si hay alergias en el hogar. No lleva conservantes químicos ni colorantes.
Aporte nutricional y perfil
Con 379 kcal por 100 g, la densidad calórica es moderada dentro de los snacks salados. Las proteínas (14 g/100 g) y la fibra aportada por la harina integral lo posicionan como opción más nutritiva que picos refinados. El contenido en grasas saturadas es bajo (0,8 g/100 g), equilibrado por ácidos grasos del aceite de girasol.
Conservación y consumo
Mantén el envase cerrado en lugar seco y fresco, lejos de humedad y calor. Una vez abierto, el producto pierde crujencia con el tiempo si se expone al aire; ciérralo bien o transfiere a un recipiente hermético. No necesita refrigeración ni congelación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contienen azúcares añadidos?
No. Los 3,1 g de azúcares por 100 g son azúcares naturales presentes en la harina, no azúcares añadidos.
¿Son aptos para celíacos?
No. Contienen gluten de forma explícita al estar elaborados con harina de trigo. No aptos para celiaquía ni sensibilidad al gluten.
¿Cuánta proteína aportan?
14 gramos por 100 g, lo que los sitúa entre los snacks salados con mayor contenido proteico. Una ración de 30 g aportaría aproximadamente 4,2 g de proteína.
¿Cómo conservarlos una vez abierto el envase?
Ciérralo bien o transfiere a un recipiente hermético en lugar fresco y seco. Pierden crujencia si se exponen al aire, pero no se echan a perder.
¿Qué diferencia a estos picos de los refinados?
La harina integral retiene el salvado y el germen del trigo, aportando mayor fibra dietética y micronutrientes. El perfil nutricional es más completo que el de picos elaborados con harina blanca refinada.
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