Pepinillos en vinagre Hacendado

Los pepinillos en vinagre Hacendado son un encurtido de 230 gramos presentado en tarro de cristal. Se trata de pepinillos pequeños, pepino miniatura encurtido en una salmuera a base de vinagre, agua y sal, una conserva tradicional que mantiene la textura crujiente del hortaliza original.

Esta variedad de pepinillos se recolecta en estado inmaduro, cuando la semilla apenas se ha formado, lo que garantiza que la carne sea tierna y la piel fina sin perder la resistencia. La acidez del vinagre actúa como conservante natural, permitiendo que el producto mantenga sus propiedades durante meses sin necesidad de refrigeración antes de abrir. El sabor es directo y salado, sin azúcares añadidos que disfracen el carácter del encurtido.

Son un acompañamiento versátil en la mesa española: funcionan con quesos, embutidos y conservas en tabla de aperitivo, como complemento en ensaladas de lechuga o garbanzos, cortados en rodajas para aliñar arroces fríos, o directamente del tarro como snack si buscas algo ácido y salado de baja densidad calórica. Cada 100 gramos aporta alrededor de 12-14 kcal, lo que los convierte en una opción habitual en desayunos ligeros o meriendas.

Una vez abierto, mantén el tarro en el frigorífico y consume en un plazo de una a dos semanas. El líquido de conserva puede reutilizarse para aliñar otras hortalizas o como base para vinagretas improvisadas.