Pepinillos agridulces Hacendado

Los pepinillos agridulces Hacendado se presentan en frasco de 200 gramos, listos para consumir directamente. Son pepinillos pequeños encurtidos en una mezcla de vinagre y azúcar que equilibra acidez y dulzor, característica que los diferencia de otros encurtidos más ácidos o más neutros.

Se trata de un producto de la línea Hacendado, marca propia de Mercadona, elaborado mediante conservación en vinagre de vino y azúcar. El tamaño pequeño de los pepinillos facilita su uso íntegro sin necesidad de partir o trocear. La textura crujiente se mantiene gracias al proceso de encurtido tradicional, donde la inmersión en salmuera vinagrada detiene la degradación celular.

Son habituales en el aperitivo, como acompañamiento en tabla de quesos y fiambres, o como ingrediente en salsas agridulces caseras y encurtidos de carnes. Un frasco de 200 gramos proporciona aproximadamente 6-8 raciones de 25-30 gramos si se sirve como acompañamiento, o una ración generosa como componente de un surtido.

Una vez abierto, conserva sus propiedades durante varias semanas si se mantiene refrigerado entre 2 °C y 8 °C, siempre que permanezca sumergido en su líquido. El precio por kilogramo es de 8,25 euros, posicionándolo como una opción económica dentro de la categoría de encurtidos.