Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Peladillas Hacendado
Formato: 1 ud
Sobre este producto
Las peladillas Hacendado son un dulce tradicional español elaborado con almendras tostadas y peladas recubiertas de una cobertura de azúcar cristalizado. Se presentan en formato de bolsa individual, lista para consumo directo como snack o tentempiés.
La almendra es el ingrediente principal: fruto seco rico en grasas insaturadas, proteína vegetal y fibra. Al tostarlas y pelarlas se potencia su sabor y se facilita su digestión. El recubrimiento azucarado no solo aporta dulzor sino que confiere textura crujiente y una ligera resistencia a la humedad, lo que prolonga su vida útil sin necesidad de aceites adicionales en el envase.
Son un producto típico de repostería regional española, particularmente vinculado a festividades y consumo ocasional, aunque también funcionan bien como acompañamiento al café o en meriendas. A diferencia de otras almendras confitadas más pesadas, las peladillas resultan más ligeras al paladar por el menor espesor de cobertura.
Una porción recomendada es de 30 gramos (un puñado). Se conservan en lugar fresco y seco, alejadas de la luz directa y fuentes de calor, para mantener la textura crujiente. El producto es apto para vegetarianos.
Almendra tostada y su valor nutricional
La almendra es uno de los frutos secos más completos en proteína vegetal y grasas saludables monoinsaturadas. Al tostarla se potencia su sabor natural y se reduce el contenido de inhibidores enzimáticos que pueden interferir en la absorción de nutrientes. Las peladillas mantienen el núcleo del fruto intacto bajo la cobertura azucarada.
Conservación y consumo
Guarda el envase en un lugar seco y fresco, preferentemente en un recipiente hermético tras abrirlo, para evitar que pierdan el punto crujiente. Lejos de fuentes directas de calor, luz y humedad. El azúcar cristalizado actúa como conservante natural, prolongando su vida útil sin aditivos.
Peladillas frente a otras almendras confitadas
Las peladillas se diferencian de las almendras garrapiñadas o garapiñadas en que estas últimas llevan una cobertura de caramelo más espesa y coloreada. Las peladillas mantienen una cobertura azucarada más fina, lo que las hace menos empalagosas y más adecuadas para pequeñas cantidades.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre peladillas y garrapiñadas?
Las peladillas tienen una cobertura azucarada fina y cristalina; las garrapiñadas llevan caramelo más espeso y coloreado. Las peladillas resultan menos empalagosas y más crujientes.
¿Cuánta proteína aporta una porción?
Una ración de 30 gramos de peladillas aporta aproximadamente 5-6 gramos de proteína vegetal procedente de la almendra.
¿Cómo conservarlas tras abrir el envase?
Guarda las peladillas en un recipiente hermético en lugar fresco y seco. La cobertura azucarada actúa como conservante, pero es mejor evitar la humedad para mantener su textura crujiente.
¿Son aptas para vegetarianos y veganos?
Sí para vegetarianos. Para veganos depende de si la cobertura contiene gelatina u otros aglutinantes de origen animal; consulta el listado de ingredientes.
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