Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de molde 12 cereales y semillas Hacendado
Formato: 0,68 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo (gluten) (29%), agua, harina de trigo (gluten) (16%), levadura, semillas de girasol (3,8%), trigo troceado (gluten) (2,9%), harina de maiz (2,6%), centeno troceado (gluten) (2,6%), aceite de girasol (1,5%), sémola de maiz (1,3%), azúcar, gluten de trigo, sal, copos de avena (gluten) (0,9%), semillas de lino marrón (0,4%), arroz integral troceado (0,4%), vinagre de vino, avena troceada (gluten) (0,3%), harina de centeno (gluten) (0,3%), copos de cebada (gluten) (0,2%), semillas de mijo (0,2%), copos de centeno (gluten) (0,1%), harina de trigo espelta (gluten) (0,1%), triticale troceado (gluten) (0,1%), harina de alforfón (0,1%), emulgentes (E-471, E-472e), conservadores (E-282, E-200, E-202), antioxidante (E-300). Puede contener trazas de semillas de sésamo, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 263 kcal |
| Grasas | 6,1 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde 12 cereales y semillas de Hacendado es un envase de 680 gramos que combina harina integral de trigo (29%) como base con una mezcla variada de cereales, pseudocereales y semillas. Está elaborado con levadura natural, sin colorantes ni aromas artificiales, e incorpora emulgentes y conservadores (E-471, E-472e, E-282, E-200, E-202) que permiten una vida útil más larga que el pan artesanal de panadería.
La formulación incluye trigo troceado, centeno, avena, cebada, arroz integral, mijo, espelta, triticale y alforfón, junto a semillas de girasol (3,8%), lino (0,4%) y copos de avena (0,9%). Esta combinación incrementa el aporte de fibra y ácidos grasos insaturados respecto al pan blanco convencional. El aceite de girasol (1,5%) aporta grasas vegetales, mientras que el azúcar (presente pero no especificado el porcentaje exacto) se mantiene bajo, con 3,4 g por cada 100 gramos.
Es un pan pensado para desayunos y comidas diarias cuando se busca algo más denso que el pan de molde blanco estándar. Cada rebanada ronda 45-50 gramos (según grosor de corte) y aporta unos 12-13 gramos de hidratos de carbono complejos, 6-7 gramos de proteína y casi 3 gramos de grasa. No es un pan sin gluten: contiene gluten de múltiples cereales.
Conserva en la bolsa original cerrada a temperatura ambiente, alejado de la humedad. Una vez abierto, se mantiene en buen estado 3-4 días. Es compatible con congelación en bolsa de congelador hasta tres meses, siendo recomendable descongelar a temperatura ambiente o en la tostadora.
Contenido de cereales y semillas
La mezcla de doce variedades incluye cereales completos (trigo integral, centeno, avena, cebada, arroz), pseudocereales (alforfón) y semillas (girasol, lino). Esta diversidad amplía el perfil de aminoácidos, vitaminas B y minerales como magnesio y manganeso respecto a un pan blanco. Las semillas aportan también ácidos grasos omega-6 de origen vegetal.
Valor nutricional por rebanada
Una rebanada de unos 45 g proporciona aproximadamente 118 kcal, 11 g de carbohidratos, 5 g de proteína y 2,7 g de grasa. El contenido proteico (11 g por 100 g) es superior al del pan blanco estándar, lo que lo hace más saciante. La sal (1,1 g por 100 g) es moderada según normativa actual de panadería.
Conservación y congelación
Mantén el pan en su bolsa original a temperatura ambiente, lejos de la humedad y el calor directo. Una vez abierto, los conservadores ralentizan el endurecimiento 3-4 días. Se congela bien en bolsa hermética hasta 3 meses; descongela lentamente a temperatura ambiente o tuesta directamente para recuperar textura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
Sí, contiene gluten de múltiples cereales (trigo, centeno, avena, cebada, espelta, triticale). No es apto para celíacos. Puede contener trazas de sésamo, soja y mostaza.
¿Cuánta proteína tiene por rebanada?
Una rebanada de unos 45 g aporta aproximadamente 5 g de proteína. El pan completo tiene 11 g por 100 g, superior al pan blanco estándar.
¿Cuántos días dura abierto?
Entre 3 y 4 días a temperatura ambiente en bolsa cerrada. Si envuelves las rebanadas restantes en film, prolongas la vida útil uno o dos días más.
¿Se puede congelar?
Sí. Congela en bolsa hermética hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente o tuesta directamente desde congelado para recuperar la textura y el aroma.
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