Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de fibra y sésamo Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de centeno (gluten) 85%, semillas de sésamo 11%, sal. Puede contener trazas de trigo, avena, espelta, huevos, leche, frutos de cáscara, soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 37 kcal |
| Grasas | 7,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 60,1 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de fibra y sésamo Hacendado es un producto de panadería de 250 gramos elaborado con harina integral de centeno como ingrediente principal, enriquecido con semillas de sésamo que aportan textura y valor nutricional. La marca propia de Mercadona ofrece una alternativa a los panes blancos convencionales con un perfil más completo en cuanto a fibra y minerales.
La composición es sencilla: harina integral de centeno en un 85%, semillas de sésamo en un 11% y sal. El centeno integral conserva el salvado y el germen, lo que incrementa el contenido en fibra dietética comparado con harinas blancas refinadas. Las semillas de sésamo añaden grasas insaturadas, calcio y un sabor ligeramente tostado que complementa el cereal.
Es un pan adecuado para desayunos y bocadillos ligeros, especialmente cuando se busca un aporte proteico más elevado o un índice glucémico moderado. Con 13 gramos de proteína por 100 gramos, supera a los panes blancos estándar. Los azúcares son bajos (3 g por 100 g), lo que lo hace apropiado para dietas con control de glucemia. Cada porción de 50 gramos (un trozo mediano) aporta alrededor de 185 kcal.
Consérvalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en una bolsa de papel o panera. Si esperas conservarlo más de dos días, congela el pan envuelto en film transparente y descongela a temperatura ambiente una o dos horas antes de consumir.
Centeno integral y fibra
El centeno integral es un cereal con mayor contenido en fibra soluble que el trigo refinado, lo que favorece la digestión y proporciona saciedad. La fibra presente en este pan ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, manteniendo picos de glucosa más suaves. Además, el centeno contiene compuestos antioxidantes como los polifenoles.
Valor de las semillas de sésamo
El sésamo aporta grasas insaturadas, principalmente poliinsaturadas y monoinsaturadas, beneficiosas para el perfil lipídico. También es una fuente de calcio biodisponible, hierro y magnesio. Con un 11% de semillas en el pan, contribuye a un perfil nutricional completo sin necesidad de añadidos artificiales.
Cómo conservar y consumir
Mantén el pan en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y del calor. En una panera de madera o bolsa de papel dura 2-3 días. Para almacenamientos mayores, congela bien envuelto en film y descongela a temperatura ambiente. Este tipo de pan integral puede resultar más denso que los blancos; córtalo con cuchillo serrado para evitar aplastarlo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene este pan por porción?
13 gramos de proteína por 100 gramos. Una porción de 50 gramos (un trozo mediano) contiene unos 6,5 gramos de proteína, superior a los panes blancos convencionales.
¿Cuántos azúcares tiene?
Solo 3 gramos por 100 gramos. Es un pan con bajo contenido en azúcares añadidos, adecuado para personas que controlan la ingesta de glucosa.
¿Cuánto dura el pan una vez abierto?
En una panera o bolsa de papel, mantiene calidad durante 2-3 días a temperatura ambiente. Para conservarlo más tiempo, congélalo bien envuelto y descongela a temperatura ambiente cuando lo necesites.
¿Lleva gluten?
Sí. La harina integral de centeno contiene gluten. No es apto para celíacos, aunque puede contener trazas de otros cereales con gluten por contaminación cruzada en su fabricación.
¿Es un pan apto para dietas bajas en calorías?
Con 370 kcal por 100 gramos es similar en calorías a otros panes integrales. Lo que lo diferencia es su alto contenido en fibra y proteína, que generan más saciedad con la misma cantidad de calorías.
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