Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan Brioche Hacendado
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), agua, huevos, azúcar, mantequilla concentrada (6,5%), masa madre (harina de trigo, agua, sal), jarabe de azúcar invertido, emulgente (E-471), levadura, sal, aromas naturales (contiene harina de trigo y alcohol), gluten de trigo, espesante (E-466), conservador (E-282), colorante (E-160a), agente de tratamiento de la harina (E-300).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 323 kcal |
| Grasas | 9,3 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 52,9 g |
| de los cuales azúcares | 11,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,9 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan brioche Hacendado llega en formato de 400 gramos, un clásico de la panadería que combina harina de trigo, huevos y mantequilla concentrada en proporción de 6,5%. Es un pan enriquecido pensado para consumo en desayunos, meriendas o acompañamiento de café y chocolate.
La masa se elabora a partir de harina de trigo con gluten, agua, huevos frescos y mantequilla, ingredientes base que le confieren esa textura característica esponjosa y ligeramente dulce. Incorpora masa madre para mejorar la fermentación natural y aromas que refuerzan el sabor. La presencia de azúcar invertido (aproximadamente 11,8 g por cada 100 g de producto) lo sitúa en el rango de panes dulces, más allá de lo que sería un pan blanco ordinario.
Por cada 100 gramos aporta 323 calorías, 7,9 g de proteína y 9,3 g de grasa, mayoritariamente procedente de la mantequilla. El contenido en sal es moderado (1 g/100 g), dentro de los estándares de la categoría. Funciona bien rebanado para tostadas, untado con mermelada o mantequilla, o simplemente solo. El envase es apto para conservación a temperatura ambiente en un sitio seco durante varios días.
Siendo marca propia de Mercadona, ofrece relación directa entre cantidad y precio sin intermediarios, habitual en la oferta de panadería fresca de la cadena.
Perfil nutricional y azúcares
Con 11,8 g de azúcar por 100 g, es un pan enriquecido donde el azúcar no es accesorio sino componente estructural que afecta a la fermentación y textura. Para contexto, una rebanada de 40 g contiene aproximadamente 4,7 g de azúcar. Si buscas un desayuno con menor aporte glucídico, el pan blanco corriente o integral será más apropiado.
Conservación y consumo
Mantén el envase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Una vez abierto, dura entre 3 y 4 días en condiciones normales. Si necesitas conservarlo más tiempo, puedes congelarlo en un recipiente hermético o bolsa apta para congelación; descongelará en unas 2 horas a temperatura ambiente o de noche en el frigorífico.
Alérgenos e ingredientes destacados
Contiene gluten (presente en harina y en gluten de trigo adicional), huevo y lácteos (mantequilla). Los aditivos incluyen emulgente E-471, conservador E-282 y colorante E-160a (beta-caroteno). No es apto para celíacos ni veganos. Las personas alérgicas al trigo, huevo o lácteos deben evitarlo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto azúcar lleva el brioche Hacendado?
Aproximadamente 11,8 g por cada 100 g de producto, lo que lo sitúa en la categoría de panes dulces. Una rebanada de 40 g contiene en torno a 4,7 g de azúcar.
¿Contiene gluten?
Sí. Lleva harina de trigo con gluten y además gluten de trigo añadido. No es apto para celíacos ni sensibles al gluten.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días en un lugar fresco y seco. Se puede congelar en bolsa apta para congelación durante varias semanas.
¿Es apto para veganos?
No. Contiene huevo y mantequilla, ambos de origen animal.
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