Palitos de surimi Hacendado

Los palitos de surimi Hacendado se presentan en formato de 460 gramos, listos para consumir. El surimi es una pasta de pescado blanco elaborada a partir de merluza del Pacífico y abadejo de Alaska, procesada mediante una técnica que mantiene las proteínas y facilita su transformación en productos con textura firme y estructura uniforme.

La formulación incluye agua, almidón de maíz, aromas naturales derivados de soja, pescado, moluscos y crustáceos, sal, y un toque de pimentón natural que le confiere el color característico. La clara de huevo actúa como aglutinante. El aceite vegetal varía según el lote: puede ser de oliva, girasol o nebina, datos que aparecen en el envase. No contiene gluten ni lactosa, lo que amplía su compatibilidad con dietas restrictivas.

Con apenas 90 kcal por cada 100 gramos y un aporte proteico de casi 8 gramos, resulta una opción ligera para tentempiés, ensaladas frías, arroces o como componente de sándwiches. El envase de 460 gramos proporciona alrededor de 10 palitos individuales, prácticos para porciones unitarias. La salinidad alcanza 1,53 gramos por 100 gramos, característica típica de productos procesados de este tipo.

Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, consume en un máximo de 2-3 días. La marca Hacendado, propia de Mercadona, ofrece relación ajustada de calidad y precio en esta categoría de productos de mar procesados.