Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Nuez de Brasil natural Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nuez de Brasil. Trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 674 kcal |
| Grasas | 63,4 g |
| de las cuales saturadas | 15,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 16,7 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nuez de Brasil natural Hacendado llega en formato de 200 gramos, presentada sin tostar ni salar. Es el fruto seco de la palmera brasileña Bertholletia excelsa, recogido en su forma natural y envasado sin aditivos.
Por su composición, destaca por ser una de las fuentes más concentradas de selenio del reino vegetal: una sola nuez aporta la dosis diaria recomendada de este mineral esencial para la función tiroidea y la protección antioxidante. Con 16,7 gramos de proteína por 100 gramos, también resulta interesante en dietas que buscan proteína de origen vegetal. El contenido graso es predominantemente insaturado, aunque con presencia de grasas saturadas (15,1 g por 100 g), por lo que conviene no abusar de las raciones.
Su sabor es suave, mantecoso y ligeramente dulce (1,6 g de azúcares naturales por 100 g). Se consume sola como tentempiés, se añade a ensaladas o se mezcla en mezclas de frutos secos. Una ración típica son 30 gramos, lo que ronda las 200 kcal y cubre buena parte del aporte de selenio diario.
Conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor. En frigorífico puede extenderse la vida útil hasta varios meses. Aviso: envase indica trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara.
Selenio y valor nutricional
La nuez de Brasil es excepcional por su contenido en selenio: tres o cuatro unidades cubren la ingesta diaria recomendada (55 microgramos). Este mineral participa en la síntesis de proteínas selenio-dependientes, cruciales para el funcionamiento tiroideo y la defensa antioxidante. Además, 100 g aportan 16,7 g de proteína y 5,7 g de fibra dietética aproximadamente.
Perfil de grasas y calorías
Aporta 674 kcal por 100 g, cifra que invita a consumir en raciones controladas (30 g equivale a unos 200 kcal). El 63,4 % es grasa, mayoritariamente insaturada, aunque contiene 15,1 g de saturadas por 100 g. No es un fruto seco para consumo ilimitado, sino para incluir en tentempiés o ensaladas en cantidades mesuradas.
Almacenamiento y conservación
Mantén el envase cerrado en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Las nueces de Brasil oxidan fácilmente debido a su alto contenido graso. Refrigeración entre 5-10 °C alarga la vida útil hasta cuatro o cinco meses; a temperatura ambiente, dos o tres meses es lo recomendable.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto selenio tiene una nuez de Brasil?
Una sola nuez de Brasil puede aportar entre 50 y 100 microgramos de selenio, lo que cubre la ingesta diaria recomendada de 55 microgramos. Por eso se recomienda no exceder de 3-4 unidades al día.
¿Es apta para alérgicos a frutos secos?
No. El envase advierte de trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara. Personas con alergia confirmada deben evitarla.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 2 y 3 meses a temperatura ambiente en un lugar seco; hasta 4-5 meses si se guarda en el frigorífico entre 5-10 °C. Su contenido graso las hace propensas a enranciarse.
¿Cuántas kcal tiene una ración típica?
Una ración de 30 gramos aporta aproximadamente 200 kcal. Es recomendable incluirla como parte de un tentempiés o de una ensalada, no como consumo ilimitado.
¿Tiene azúcar añadido?
No. Contiene 1,6 g de azúcares naturales por 100 g, provenientes del propio fruto. No lleva aditivos ni edulcorantes.
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