Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Natillas sabor vainilla con galleta Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, producto a base de mazada (leche) y grasa vegetal (mazada (leche), grasa vegetal no hidrogenada (palma y palma), nata (leche), azúcar, agua, glucosa, humectante (sorbitol), proteínas de leche, emulgentes (E-472b, E-435, E-475) y estabilizantes (E-331, goma garrofín y goma guar), aroma, canela, conservador (sorbato potásico) y colorante (E-160b(ii)). Galleta: Harina de trigo (gluten), azúcar, aceite de girasol alto oleico, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (E-500i y E-503i), sal, suero lácteo en polvo (leche), antioxidante (E-223).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 152 kcal |
| Grasas | 4 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 24,9 g |
| de los cuales azúcares | 19,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las natillas sabor vainilla con galleta de Hacendado son un postre en formato de 500 gramos que combina una crema de leche desnatada con una galleta crujiente. La composición base utiliza leche desnatada como ingrediente principal, acompañada de un producto lácteo que mezcla nata, grasa vegetal no hidrogenada (de palma) y azúcar para conseguir la textura característica de las natillas.
La fórmula incorpora estabilizantes (goma garrofín y goma guar), emulgentes y sorbitol como humectante para mantener la consistencia cremosa sin necesidad de almidones. El sabor de vainilla se logra mediante aromatizantes, y la canela añade un matiz especiado discreto. La galleta que acompaña es de harina de trigo con gluten, elaborada con aceite de girasol alto oleico y gasificantes (E-500i y E-503i) para darle esa estructura ligera y crujiente.
Por cada 100 gramos aporta 152 calorías, 3,8 g de proteína y 19,4 g de azúcares, lo que sitúa este postre en el rango de productos dulces convencionales para tomar entre horas o como acompañamiento de comida. El contenido en grasas saturadas es de 3 g por 100 g, derivado principalmente de la nata y la grasa vegetal de palma.
Una vez abierto el envase, es recomendable consumir el producto en el plazo indicado en la etiqueta, manteniéndolo refrigerado. Contiene gluten y derivados lácteos, información relevante para celíacos e intolerantes a la lactosa.
Composición y emulgentes
A diferencia de natillas caseras ligadas con yema de huevo o almidón, este producto usa estabilizantes vegetales (goma garrofín y goma guar) para mantener la textura cremosa durante su conservación. Los emulgentes E-472b y E-435 favorecen la dispersión uniforme de grasas en la matriz acuosa, evitando separaciones.
Galleta acompañante
La galleta incorporada es de harina de trigo con gasificantes que le dan estructura crujiente sin necesidad de levadura. Incluye suero lácteo en polvo y antioxidante E-223 para preservar la calidad de sus grasas. Aporta textura al contraste con la suavidad de la crema.
Aporte nutricional y azúcares
Con 152 kcal por 100 g y 19,4 g de azúcares (el 36 % de su peso), es un postre de densidad energética moderada. El contenido proteico de 3,8 g proviene de la leche. Apto para incluir ocasionalmente en dietas moderadas de calorías, aunque el contenido en azúcares añadidos es considerable.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por porción?
Aporta 152 kcal por 100 g. Un envase de 500 g supone aproximadamente 760 kcal totales. La cantidad de azúcares es de 19,4 g por 100 g.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten (de la harina de trigo en la galleta) y derivados lácteos en toda la composición. Incluye sulfitos (E-223 en la galleta).
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse según la fecha indicada en la etiqueta del envase y manteniéndolo refrigerado. Una vez abierto, conviene cerrar bien y consumir en el menor tiempo posible.
¿Lleva colorantes artificiales?
No lleva colorantes artificiales sintéticos. El único colorante es el E-160b(ii), un extracto natural de plantas (bixa orellana o annato).
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