Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Napolitanas con relleno de cacao Hacendado
Formato: 0,37 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo, relleno al cacao (30%) [jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, agua, grasa vegetal (palma), aceite vegetal (girasol), almidón, chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (E-322), aroma), cacao desgrasado en polvo (1,5%), leche desnatada en polvo, estabilizante (E-422), pasta de avellanas, espesantes (E-460, E-466), emulgente (E-322) (soja), conservador (E-202), acidulante (E-334), sal, aromas (leche)], grasa vegetal (palma), aceite vegetal (girasol), agua, azúcar, masa madre activa de trigo, levadura, huevo líquido, aromas, humectante (E-420), jarabe de azúcar invertido, sal, gluten de trigo, fibra de trigo, conservadores (E-282, E-200, E-202), emulgentes, (E-471, E-322, E-472e), acidulante (E-330), espesante (E-415), colorante (E-160a), agente de tratamiento de la harina (E-300).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 441 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | 21 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,6 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las napolitanas de cacao Hacendado llegan en formato de 370 gramos, en un envase con varias unidades listas para consumo directo. Son productos de bollería elaborados con masa de hojaldre que incorpora levadura y masa madre de trigo, rellenos con una composición al 30% de chocolate y avellana.
El relleno combina chocolate (con pasta y manteca de cacao), pasta de avellanas, cacao desgrasado en polvo y un jarabe base de glucosa y fructosa que le da consistencia y conservación. La masa base se elabora con harina de trigo, grasas vegetales de palma y girasol, y se refuerza con gluten de trigo para obtener esa textura característica crujiente en el exterior y blanda en el interior. El producto incorpora aroma de leche y un toque de fibra de trigo en la composición.
Cada 100 gramos aporta 441 calorías, 27 gramos de grasa (de los cuales 12 son saturadas) y 21 gramos de azúcar. La proteína alcanza 5,6 gramos por 100 g, principalmente de la harina y el huevo. El contenido de sal es bajo, en torno a 0,59 gramos por 100 g.
Son ideales como desayuno acompañadas de café o lácteos, o como tentempié de media tarde. El envase está pensado para mantener la frescura durante varios días si se cierra correctamente después de cada uso. Contiene gluten y trazas potenciales de frutos secos, lecitina de soja y leche.
Composición del relleno
El relleno representa el 30% del peso total y mezcla chocolate, avellana molida, cacao desgrasado y un jarabe glucósido que actúa como conservante natural y estabilizante. La pasta de avellana aporta grasa de calidad, mientras que el cacao desgrasado en polvo intensifica el sabor sin añadir grasa adicional. La ausencia de colorantes artificiales en el relleno mantiene el color natural del chocolate.
Información nutricional y aporte calórico
Con 441 kcal por 100 g, las napolitanas son un producto energético típico de bollería. El 27% de grasa proviene principalmente de las grasas vegetales de la masa y la avellana del relleno. Los 43 gramos de carbohidratos incluyen azúcares simples (21 g) y almidón. Aporta 5,6 g de proteína por 100 g, insuficiente como fuente principal pero presente por la harina y el huevo.
Conservación y consumo
Una vez abierto el envase, ciérralo herméticamente para mantener la textura crujiente. Conserva mejor a temperatura ambiente (18-22 °C) en lugar de en el frigorífico, donde la humedad acelera el reblandecimiento. El contenido en conservadores (sorbato potásico, benzoato sódico) garantiza estabilidad durante varias semanas si el envase permanece sin abrir.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el porcentaje de cacao y avellana en el relleno?
El relleno representa el 30% del peso total e incluye chocolate, pasta de avellanas y cacao desgrasado en polvo, todo dentro de un jarabe base de glucosa y fructosa.
¿Cuántas calorías tiene por unidad?
Eso depende del tamaño de cada napolitana dentro del envase. Por 100 g, aportan 441 calorías. Divide ese valor por el peso de tu napolitana para conocer el aporte exacto.
¿Contiene gluten y alérgenos?
Sí, contiene gluten de trigo (está reforzado en la masa base). Además, el relleno incluye lecitina de soja como emulgente y posibles trazas de frutos secos y leche.
¿Cómo se conserva mejor, en la nevera o a temperatura ambiente?
A temperatura ambiente entre 18-22 °C. El frigorífico añade humedad que reblandece la masa. Cierra bien el envase después de cada uso para mantener la textura crujiente.
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