Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Muslo de pato confitado Hacendado
Formato: 0,3 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Muslo de pato, agua, sal, azúcar, dextrosa, conservador (nitrito de sodio) y especias
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 269 kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales saturadas | 5,9 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El muslo de pato confitado Hacendado es un plato preparado de 300 gramos elaborado con muslo entero de pato conservado mediante técnica de confitado. La carne se presenta ya cocida, lista para calentar y servir sin necesidad de preparación adicional.
La composición incluye muslo de pato como ingrediente principal, junto con agua, sal, azúcar, dextrosa y especias. El nitrito de sodio actúa como conservante, una práctica común en carnes curadas que prolonga la vida útil del producto sin necesidad de congelación. El perfil de sabor combina la grasa propia del pato con un ligero punto de dulzor residual del proceso de confitado.
Desde el punto de vista nutricional, el producto destaca por su aporte proteico: 23 gramos por cada 100 gramos de muslo. El contenido graso es considerable (19 g por 100 g), acorde con la naturaleza de esta carne oscura, aunque la grasa de pato contiene una proporción interesante de ácidos monoinsaturados. Con 269 kcal por 100 g, una ración de 300 gramos supone aproximadamente 807 calorías.
Como plato preparado, funciona como base para ensaladas templadas, como acompañamiento en cenas de fin de semana o integrado en recetas que requieren pato cocido. Se calienta fácilmente en sartén o en el horno y mantiene su textura sin deshacerse. Conserva en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C; una vez abierto, conviene consumir en el plazo indicado en el etiquetado.
Cómo calentar y servir
El muslo viene ya cocido, por lo que solo necesita calentarse. En sartén, retira el muslo del envase, colócalo en una sartén precalentada a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado para recuperar crujencia exterior. Alternativamente, puedes calentarlo en horno a 180 °C durante 8-10 minutos envuelto en papel de aluminio. Acompaña con verduras salteadas, puré o ensalada.
Perfil nutricional y grasas
Con 23 g de proteína por 100 g, es una opción proteica destacada para cenas o platos únicos. Las 19 g de grasa por 100 g incluyen tanto saturadas (5,9 g) como insaturadas. La grasa de pato es más ligera que la de otros aves cuando se sirve sin la piel crujiente, y la cocción lenta en confitado disuelve parte de la grasa en el caldo de cocción.
Conservación y vida útil
Mantén el envase en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Tras abrir, consume en el plazo máximo que indica el etiquetado, habitualmente 2-3 días. No se recomienda congelar una vez abierto, aunque el envase sin abrir aguanta en congelador varios meses si la temperatura se mantiene por debajo de −18 °C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Viene ya cocido?
Sí. El muslo llega completamente cocido mediante confitado. Solo necesitas calentarlo en sartén o horno antes de servir para recuperar temperatura y textura.
¿Cuántas raciones tiene un envase de 300 g?
Un envase es una ración generosa para una persona, o dos raciones moderadas si lo acompañas con verduras o ensalada. Cada 100 g aporta 269 kcal.
¿Cuánta proteína tiene por ración?
El envase completo de 300 g contiene aproximadamente 69 g de proteína. Por cada 100 g, son 23 g, lo que lo hace interesante para cenas proteicas.
¿Lleva conservantes?
Sí, incluye nitrito de sodio como conservante, que es habitual en carnes curadas y permite prescindir de congelación. La dosis es regulada por normativa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días en el frigorífico a 4 °C máximo. Consulta la fecha de caducidad y el plazo de consumo indicado en el envase tras abrir.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,19 €/kg
12,50 €/kg
12,40 €/kg
12,05 €/kg
3,57 €/kg
4,52 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.