Mercadona · Hacendado · Charcutería y quesos
Mortadela italiana Hacendado finas lonchas
Formato: 0,2 kg
Sobre este producto
La mortadela italiana Hacendado se presenta en pack de 200 gramos en finas lonchas, listo para consumir. Es un embutido cocido elaborado según la tradición italiana, con carne de cerdo, grasa y especias que incluyen pimienta blanca y negra molida, así como ajo y nuez moscada para dar profundidad al sabor.
A diferencia de otros embutidos cocidos españoles, la mortadela italiana mantiene una textura más fina y homogénea gracias al proceso de emulsión durante la cocción. Las lonchas finas facilitan su uso tanto en bocadillos como en tabla fría, permitiendo que se aprecie sin necesidad de cortar. El color rosado pálido con puntos de grasa es característica del producto bien elaborado.
Se consume tanto sola en bocadillo con pan de barra como acompañando tabla de quesos y embutidos variados. Cada loncha aporta aproximadamente 3-4 gramos de proteína y ronda las 110-120 kcal por cada 30 gramos de producto. Es habitual en tentempiés y ocasiones informales por su facilidad de consumo y su versatilidad.
Una vez abierto el envase, conviene consumir en 3-4 días manteniéndolo bien cerrado en la zona más fría del frigorífico, entre 1 °C y 4 °C. El embalaje al vacío protege el producto y alarga su vida útil si permanece sin abrir.
Diferencia con otros embutidos cocidos
La mortadela italiana se distingue del jamón cocido y la pechuga de pavo por su mayor contenido en grasa intramuscular, que le da jugosidad y sabor más pronunciado. A diferencia del salchichón, que es crudo-curado, la mortadela es cocida y no desarrolla mohos superficiales. Su textura fina y el punto de especias la hacen ideal para quien busca algo más sabroso que una pechuga pero sin la intensidad del jamón serrano.
Conservación y almacenamiento
Mantén el envase en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en 3-4 días y asegúrate de cerrar bien el paquete o transferir a un recipiente hermético para evitar que el embutido pierda humedad y adquiera olores de otros productos. El envasado al vacío original conserva el producto sin abrir durante varias semanas según la fecha de caducidad indicada.
Uso en cocina y mesa
Es versátil: funciona en bocadillo simple con aceite de oliva y tomate, en tabla de frío junto a quesos y aceitunas, o picada como ingrediente en recetas de pasta fría o ensaladas. También es común ofrecerla en aperitivos formales. Las lonchas finas permiten un consumo sin necesidad de corte adicional, lo que la hace práctica para eventos o meriendas rápidas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el paquete y cuántas lonchas trae?
El formato es de 200 gramos. El número exacto de lonchas puede variar según el grosor, pero suele estar entre 14 y 18 lonchas por paquete.
¿En qué se diferencia la mortadela italiana de otros embutidos cocidos?
La mortadela tiene más contenido en grasa intramuscular y especias (pimienta, ajo, nuez moscada) que otros cocidos españoles, dándole un sabor más pronunciado y una textura más jugosa. A diferencia del jamón cocido, es más sabrosa; a diferencia del salchichón, es cocida, no curada.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Asegúrate de cerrar bien el envase o guardarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque.
¿Es apto para celíacos?
Sí. Los embutidos tradicionales como la mortadela no contienen gluten, pero verifica siempre la etiqueta por si hubiera trazas de cereales durante la elaboración.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
10,00 €/kg
2,20 €/kg
1,90 €/ud
10,25 €/kg
12,65 €/kg
28,39 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.