Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Maxi tortillas de trigo Hacendado
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (69%), agua, aceite de girasol alto oleico (3%), estabilizante (E 422), emulgente (E 471), sal, conservadores (E 202, E 282), corrector de acidez (E 296), gasificante (E 500ii), fibra vegetal, agente de tratamiento de la harina (E 920). Puede contener trazas de: soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 303 kcal |
| Grasas | 6,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las maxi tortillas de trigo Hacendado llegan en formato de 360 gramos, un envase pensado para familias o consumo habitual. Se trata de tortillas de trigo blandas, sin levadura, elaboradas con harina de trigo como ingrediente principal (69%), agua, aceite de girasol alto oleico y aditivos estabilizantes que garantizan su textura flexible y vida útil.
La formulación incorpora aceite de girasol alto oleico, con mayor contenido en ácido oleico monoinsaturado que el girasol convencional, lo que mejora el perfil de grasa. Los aditivos utilizados (estabilizantes, emulgentes, gasificantes) son de uso autorizado en toda la Unión Europea y garantizan que la tortilla mantenga su flexibilidad incluso después de varios días desde la apertura del envase.
Son versátiles en uso: funcionan tanto para enrollar rellenos fríos (hummus, queso, embutidos) como para preparaciones calientes en sartén o plancha. Cada 100 gramos aportan 303 kcal, 8 g de proteína y 51 g de hidratos de carbono, con bajo contenido en azúcares simples (1,8 g). El contenido en sal es moderado pero presente (1,57 g/100 g).
Una vez abierto el envase, conserva la tortilla en recipiente cerrado o bolsa hermética a temperatura ambiente. Aguanta bien congelación en bolsa de cierre hermético hasta tres meses, lo que permite comprar en cantidad sin perder producto.
Ingredientes y aditivos autorizados
La harina de trigo es el 69% de la formulación. El aceite de girasol alto oleico aporta un perfil graso más saludable que el aceite refinado convencional. Los estabilizantes (E 422) y emulgentes (E 471) mantienen la estructura de la tortilla flexible sin necesidad de levadura química. Los conservadores (E 202, E 282) alargan la vida útil sin comprometer la seguridad alimentaria. Puede contener trazas de soja y mostaza.
Cómo conservarlas y congelarlas
Guarda la tortilla en el envase original cerrado o en una bolsa hermética a temperatura ambiente. Las tortillas duran varios días sin endurecimiento excesivo. Para congelación, divide el paquete, introduce cada porción en bolsa de cierre hermético y congela hasta tres meses. Descongela a temperatura ambiente una hora antes de usar; no necesitan recalentamiento si las vas a usar fría.
Versatilidad en cocina
Funcionan tanto en crudo como recalentadas. Para wraps fríos, rellena con verduras, proteína y salsas sin necesidad de cocción. Para quesadillas o enchiladas, calienta ligeramente en sartén con un poco de aceite para que adquieran elasticidad extra antes de enrollar. También sirven como base para pizza casera o para acompañar guisos a modo de pan.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tortillas lleva el paquete?
El envase de 360 g contiene aproximadamente 8-10 tortillas, dependiendo del grosor. Cada una pesa alrededor de 36-45 gramos.
¿Se pueden congelar?
Sí. Introduce las tortillas en bolsa de cierre hermético y congela hasta tres meses. Descongela a temperatura ambiente una hora antes de usar; no necesitan recalentamiento si las usas fría.
¿Contienen azúcares añadidos?
No. El contenido en azúcares es mínimo (1,8 g por 100 g), que proviene de los propios ingredientes. No se añade azúcar de forma deliberada.
¿Cuánto tiempo duran abiertas?
Guardadas en bolsa hermética a temperatura ambiente, entre 4 y 6 días sin endurecimiento excesivo. El envase original cerrado tiene vida útil según la fecha de caducidad impresa.
¿Contienen gluten?
Sí, están elaboradas con harina de trigo y contienen gluten. No son aptas para celíacos. Pueden contener trazas de soja y mostaza.
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