
Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Magdalenas integrales 0% azúcares añadidos Hacendado
Formato: 0,28 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Edulcorante (maltitol), huevo líquido pasterizado, aceite de girasol, harina integral de trigo (14%), agua, almidón de trigo, fructo-oligosacáridos, almidón modificado, humectante (glicerina), emulgente (E471), gluten de trigo, gasificantes (E450, E500), sal, estabilizante (E415), corrector de acidez (E330) y conservador (E202).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 439 kcal |
| Grasas | 23,8 g |
| de las cuales saturadas | 4,7 g |
| Hidratos de carbono | 48,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las magdalenas integrales Hacendado son un producto de panadería de marca blanca formulado sin azúcares añadidos, en presentación de 280 gramos. Se elaboran con harina integral de trigo que representa el 14% de la composición, combinada con aceite de girasol, huevo pasterizado y maltitol como edulcorante principal.
A diferencia de las magdalenas clásicas, el uso de harina integral aporta una mayor proporción de fibra y micronutrientes del grano completo, mientras que el maltitol mantiene la dulzura sin calorías vacías de azúcar refinado. La formulación incluye fructo-oligosacáridos, que actúan como fibra prebiótica, y glicerina como humectante para conservar la textura esponjosa durante el almacenamiento.
Cada 100 gramos aporta 439 kcal, 5,8 g de proteína y 48,8 g de carbohidratos, con apenas 2,4 g de azúcares. El contenido de grasa es de 23,8 g por 100 g, de los cuales 4,7 g son saturados. Son magdalenas pensadas para desayunos o meriendas cuando se busca reducir el consumo de azúcar sin renunciar a una bollería de textura esponjosa.
Se conservan en un lugar fresco y seco, bien cerradas tras su apertura, durante aproximadamente dos semanas. El envase está diseñado para mantener la humedad interior y evitar el endurecimiento prematuro.
Diferencia con magdalenas convencionales
Las magdalenas integrales sin azúcar difieren en dos aspectos clave: el uso de harina integral multiplica la fibra y minerales frente al refinado puro, y el maltitol sustituye al azúcar manteniendo dulzura con menor impacto glucémico. Esto las sitúa en un punto intermedio: más nutritivas que la bollería blanca estándar, pero con perfil calórico aún elevado por su contenido en grasa.
Edulcorantes y digestión
El maltitol es un poliol que apenas eleva la glucemia, aunque en cantidades altas puede tener efecto laxante suave en personas sensibles. Los fructo-oligosacáridos que acompañan actúan como prebióticos, favoreciendo la microbiota intestinal. Esto las hace más tolerables que magdalenas con azúcar puro para dietas controladas.
Conservación y caducidad
Mantén el envase cerrado en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor. Una vez abierto, ciéralo herméticamente o transfiere las magdalenas a una bolsa estanca para preservar la humedad interna. Duran aproximadamente dos semanas sin pérdida notable de textura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene cada magdalena?
El formato de 280 g contiene aproximadamente 1.229 kcal totales. Dividido entre el número de unidades (generalmente 8-10 según el tamaño), cada magdalena ronda las 120-150 kcal. Por 100 g son 439 kcal.
¿Qué cantidad de azúcar contienen?
Apenas 2,4 g por 100 g de producto, lo que significa menos de 1 g por magdalena. El edulcorante principal es maltitol, un poliol que no sube la glucemia como el azúcar convencional.
¿Apto para celíacos?
No. El producto contiene gluten de trigo explícitamente en la lista de ingredientes. Si tienes celiaquía o sensibilidad al gluten, debes evitarlo.
¿Cuánto dura el envase una vez abierto?
Entre 10 y 14 días si lo mantienes bien cerrado en un lugar fresco y seco. La humedad y el calor aceleran el endurecimiento; una bolsa estanca ayuda a prolongar la frescura.
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