Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Magdalenas al cacao Hacendado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, huevo líquido pasteurizado, aceite de girasol, agua, harina de trigo (gluten), polvo de cacao desgrasado (4%), almidón de trigo (gluten), suero de leche en polvo, humectante: glicerina; almidón modificado, emulsionante: E471; gasificantes: E500ii, E450i; gluten de trigo, sal, conservador: E202; aromas, estabilizantes: E415; acidulante: ácido cítrico. Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 427 kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,3 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las magdalenas al cacao Hacendado llegan en envase de 350 gramos, un clásico de la repostería de marca propia en supermercados españoles. Se elaboran con harina de trigo, huevo líquido pasteurizado y aceite de girasol, incorporando polvo de cacao desgrasado en proporción del 4%, que proporciona el sabor y color característico sin exceso de grasas.
La receta incluye suero de leche en polvo como ingrediente lácteo, junto con gasificantes (bicarbonato y pirofosfatos) que le dan la esponjosidad típica. Los estabilizantes y humectantes (glicerina) garantizan una miga jugosa y una vida útil adecuada en condiciones de almacenamiento normal. Contienen gluten de trigo tanto en la masa como en algunos aditivos, lo que las hace no aptas para celíacos. No llevan colorantes ni conservantes químicos sintéticos más allá del sorbato potásico (E202).
Con 427 kcal por 100 gramos, estas magdalenas son un producto de consumo ocasional o desayuno, más que un alimento cotidiano. Cada unidad ronda las 60-70 calorías según el tamaño, lo que las sitúa en la gama media de repostería comercial. El contenido de azúcar es relevante: 28 gramos por 100 gramos, típico de bollería. El envase rinde entre 5 y 7 unidades aproximadamente.
Conservación en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. Una vez abierto, es recomendable consumir en los 2-3 días siguientes para mantener la textura óptima.
Contenido de cacao y azúcar
El cacao que lleva (4% en polvo desgrasado) es suficiente para dar sabor reconocible sin resultar amargo. El aporte de azúcar es de 28 g por 100 g, algo superior al de galletas simples pero esperado en magdalenas. No son un producto para dietas bajas en azúcares, pero sí una opción moderada dentro de la bollería comercial.
Apto para alérgicos y restricciones
Contienen gluten de trigo en la masa y como aditivo, por lo que no son aptas para celíacos. El envase advierte de trazas de frutos de cáscara, soja y mostaza. No son de origen vegetal: llevan huevo y suero de leche.
Comparación con otras magdalenas
A diferencia de magdalenas artesanales o marcas premium, estas priorizan consistencia y precio. Usan aceite en lugar de mantequilla y aditivos gasificantes en lugar de métodos tradicionales de esponjosidad. El resultado es una miga estable y económica, adecuada para consumo rápido o acompañamiento de desayuno.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas magdalenas trae el envase de 350 g?
Aproximadamente entre 5 y 7 unidades, dependiendo del tamaño individual. Cada una ronda los 50-70 gramos de peso.
¿Son aptas para celíacos?
No. Contienen gluten de trigo tanto en la harina como en forma de aditivo en la masa. No son seguras para personas con enfermedad celíaca.
¿Cuánta azúcar llevan?
28 gramos por cada 100 gramos de producto, lo que equivale a unos 7-8 gramos de azúcar por magdalena de tamaño medio. Es típico de bollería comercial.
¿Cuánto tiempo duran una vez abierto el envase?
Entre 2 y 3 días en un recipiente cerrado a temperatura ambiente o en lugar fresco. El aceite en su composición ayuda a que no se endurezcan rápidamente.
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