Mercadona · Hacendado · Huevos, leche y mantequilla
Leche entera fresca Hacendado
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca pasteurizada entera. Contiene proteínas de leche de vaca.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 62 kcal |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche entera fresca Hacendado se presenta en formato de 1 litro en envase de cartón apto para nevera. Es leche de vaca pasteurizada, sin aditivos ni conservantes añadidos, elaborada con el contenido natural de grasa del lácteo completo: 3,5 g por 100 ml.
La pasteurización asegura la eliminación de microorganismos patógenos mientras preserva las propiedades nutricionales básicas del alimento. La marca propia de Mercadona ofrece una relación precio-cantidad competitiva, manteniendo estándares de calidad homologados para distribución en supermercado. Con 62 kcal por 100 ml, aporta 3,1 g de proteína, 4,5 g de lactosa natural y 2 g de grasa saturada por cada 100 ml, lo que la sitúa en el perfil estándar de las leches enteras de consumo doméstico.
Es apta para toda la familia: desayunos, meriendas, café, elaboración de postres lácteos caseros o base para salsas. La grasa que conserva respecto a versiones semidesnatadas confiere una textura más cremosa y favorece la absorción de vitaminas liposolubles. Cada litro rinde aproximadamente 4-5 tazas estándar de desayuno.
Una vez abierta, conserva sus propiedades durante 3-4 días en frigorífico entre 2 °C y 4 °C. Revisa siempre la fecha de caducidad en el envase: suele ser de 7-10 días desde la producción en condiciones de frío adecuado.
Leche entera vs semidesnatada
La entera mantiene el 3,5% de grasa natural de la leche cruda, mientras que la semidesnatada se reduce a 1,5%. Esa diferencia afecta al sabor (más cremosa la entera), a la saciedad (mayor en la entera por mayor contenido graso) y a la absorción de vitaminas A y D, que son liposolubles. Para café, repostería y salsas, la entera es la opción tradicional.
Conservación y caducidad
Mantén el envase entre 2 °C y 4 °C en la zona de lácteos del frigorífico, nunca en la puerta donde las fluctuaciones de temperatura aceleran el deterioro. Una vez abierta, consume en 3-4 días máximo. Si observas coágulos, olor agrio intenso o cambio de color, deséchala sin dudarlo.
Contenido nutricional por ración
Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 124 kcal, 6,2 g de proteína, 7 g de grasa total y 9 g de lactosa. Es una fuente accesible de calcio y proteína animal de alto valor biológico, útil en dietas variadas. No contiene azúcares añadidos; el total de 4,5 g por 100 ml procede de la lactosa natural del alimento.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa tiene la leche entera Hacendado?
3,5 g por 100 ml, que es el contenido natural de una leche entera sin desnatación. Esto la diferencia de la semidesnatada (1,5%) y la desnatada (0,5%).
¿Cuántos días dura una vez abierta?
Entre 3 y 4 días si se conserva refrigerada entre 2 °C y 4 °C. Cierra bien el envase tras cada uso para evitar absorción de olores.
¿Lleva azúcares o conservantes añadidos?
No. Solo contiene leche de vaca pasteurizada. Los 4,5 g de azúcar por 100 ml proceden de la lactosa natural del producto.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene lactosa natural (4,5 g por 100 ml). Consulta con un especialista; en caso de intolerancia, existen versiones sin lactosa en la misma marca.
¿De dónde viene la leche Hacendado?
Hacendado es marca propia de Mercadona. La leche procede de explotaciones ganaderas españolas cuyos requisitos se ajustan a la normativa comunitaria de higiene y trazabilidad.
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