Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Lasaña de espinacas y requesón Hacendado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno de espinacas y requesón (leche) (51%): espinacas (39%), bechamel (agua, leche, harina de trigo [gluten]), mantequilla [leche], sal y especias), queso (leche) requesón (14%) (queso leche de mezcla y corrector de acidez (ácido láctico)), aceite de oliva, cebolla frita (cebolla y aceite de oliva), cebolla caramelizada (cebolla, azúcar, aceite de oliva y vinagre), pasta de ajo (ajo, sal y corrector de acidez (ácido cítrico)), piñones y uvas pasas (uvas pasas y aceite de girasol) (1%); bechamel: agua, leche, harina de trigo (gluten), huevo y agua; mezcla de quesos (leche) (mozzarella, cheddar y emmental); piñones y pasas (1%): piñones y uvas pasas (uvas pasas y aceite de girasol). Contiene trazas de soja y mostaza. Procedente de leche pasterizada.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 165 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lasaña de espinacas y requesón Hacendado es un plato preparado de 350 gramos diseñado para hornear en casa. Combina un relleno de espinacas y requesón que representa el 51% del producto, complementado con bechamel, mezcla de quesos (mozzarella, cheddar y emmental) y una nota de piñones y pasas que le confieren un toque dulzón característico.
La composición incluye espinacas frescas como ingrediente principal del relleno, acompañadas de bechamel elaborada con leche y harina de trigo, mantequilla y requesón de leche pasterizada. Se añaden cebollas caramelizadas y frita para potenciar el sabor, junto con ajo, piñones y uvas pasas. La mezcla de quesos en la bechamel superior proporciona una costra gratinada cuando se hornea. Contiene gluten, lácteos y trazas de soja y mostaza.
Es un plato pensado para consumo individual o familiar según porciones. Con 165 kcal por 100 gramos, aporta 5,9 g de proteína por cada 100 g, lo que la sitúa como una opción moderada en calorías para comida o cena. El contenido en grasas es de 10 g por 100 g, con 4,4 g de grasas saturadas procedentes del requesón, quesos y mantequilla.
Se hornea a temperatura indicada en el envase hasta que la pasta esté tierna y la superficie dorada. La porción suele alcanzar 130-150 gramos según apetito, resultando en un plato completo que no requiere acompañamientos adicionales.
Ingredientes y composición
El relleno base es espinacas fresca (39% del total) combinada con requesón, elaborado con leche pasterizada y corregido con ácido láctico. La bechamel que acompaña incorpora huevo, lo que aumenta su poder aglutinante. Los piñones y pasas (1% del producto) aportan textura contrastante y un matiz dulce típico de la cocina italiana clásica, frecuente en lasañas verdes tradicionales.
Preparación y horneado
Sale del envase lista para hornear. Retira el film transparente, cúbrela con papel de aluminio los primeros 20-25 minutos para evitar que la superficie se queme, y hornea a 180 °C hasta que esté completamente caliente (suele rondar los 40-45 minutos totales). La costra superior debe estar dorada. Deja reposar 5 minutos antes de servir para que las capas se asientan.
Perfil nutricional y peso de las porciones
Con 165 kcal por 100 g, una porción de 130 g ronda 215 kcal. El aporte proteico es de 5,9 g por 100 g (7,7 g en una porción de 130 g), suficiente para un primer plato o plato único ligero. Los hidratos de carbono (12 g por 100 g) proceden de la pasta, la harina de la bechamel y la pequeña cantidad de azúcar caramelizado. La sal alcanza 0,8 g por 100 g, dentro de los límites recomendados para platos preparados.
Almacenamiento y conservación
Mantén el envase en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C hasta la fecha indicada en el etiquetado. No se recomienda congelar una vez desempaquetada. Si deseas conservarla más tiempo, algunos usuarios la transfieren a un recipiente hermético de vidrio con cierre antes de congelar, aunque esto no es garantizado por el fabricante y puede afectar la textura de la pasta.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse al horno?
Entre 40 y 45 minutos a 180 °C. Es recomendable cubrirla con papel de aluminio los primeros 20-25 minutos para evitar que la superficie se dore antes de que el interior esté caliente.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Aproximadamente 215 kcal en una porción de 130 gramos. El valor completo es de 165 kcal por 100 g, con 5,9 g de proteína y 10 g de grasa por 100 g.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene gluten (harina de trigo), lácteos (leche, mantequilla, quesos, huevo) y trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos ni para intolerantes a lactosa.
¿Se puede congelar una vez desempaquetada?
El fabricante no lo garantiza. Si deseas hacerlo, transfiérela a un recipiente hermético antes de congelar, aunque esto puede afectar la textura de la pasta al descongelarse.
¿Qué hace especial el relleno con piñones y pasas?
Es una característica de la lasaña verde italiana clásica. Los piñones aportan textura crujiente y las pasas un matiz dulce que equilibra el sabor terroso de las espinacas y la cremosidad del requesón.
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