
Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Judías verdes redondas Hacendado
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Judía verde, agua y sal. Producto de España.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 17 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las judías verdes redondas Hacendado llegan en envase de 360 gramos, un formato de marca propia pensado para acompañamientos y guarniciones de comida o cena. Son judías cocidas en agua y sal, de origen español, sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de lo necesario para su estabilidad.
La variedad de grano redondo se caracteriza por una textura lisa y uniforme, sin las nervaduras típicas de las judías planas. Esto las hace especialmente cómodas para consumidores que buscan una judía suave al paladar y fácil de comer, sin ese punto fibroso que tienen algunas variedades alargadas. Al estar cocidas y envasadas, requieren solo un calentamiento rápido o pueden consumirse frías en ensaladas.
Con tan solo 17 kcal por cada 100 gramos, prácticamente sin grasa y con apenas 0,9 g de proteína por 100 g, encajan en dietas hipocalóricas y aportan fibra que favorece la saciedad. El contenido de sal es moderado (0,74 g por 100 g), aunque recomendable enjuagarlas si se busca reducir sodio.
Son un acompañamiento versátil: funcionan bien saltadas con ajo y aceite, como base de ensaladas templadas, junto a carnes magras o pescados, o incluso en cremas frías de verano. El envase de 360 g sirve para dos raciones generosas o tres más ajustadas.
Diferencia con judías planas
Las judías redondas carecen de las nervaduras longitudinales de las planas, lo que les da una textura más homogénea y un grano más delicado. En cocción resultan menos correosas y más proclives a deshacerse si se manipulan en exceso. Organolepticamente, el sabor es similar; la diferencia es principalmente textural.
Cómo preparar y servir
Ya vienen cocidas, así que solo necesitan calentamiento. Viértelas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen y ajo laminado, remueve suavemente durante 3-4 minutos a fuego medio. Para ensaladas frías, enjuágalas bajo agua fría para reducir sodio y mezcla con vinagre, aceite y hierbas aromáticas. Evita romperlas durante la manipulación.
Contenido de sal y opciones de reducción
Cada 100 g contiene 0,74 g de sal. Aunque es una cantidad razonable para un producto precocido envasado, si sigues dieta baja en sodio, conviene pasarlas rápidamente por agua fría antes de servir. Esto reduce el sodio residual sin afectar el sabor significativamente.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Están ya cocidas o necesitan cocinarse?
Vienen totalmente cocidas y envasadas. Solo necesitan un breve calentamiento en sartén o microondas, o pueden consumirse frías directamente del envase en ensaladas.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
El envase tiene 360 g y cada 100 g aporta 17 kcal, lo que totaliza 61 kcal por envase completo. Una ración generosa de 150 g ronda 25-26 kcal.
¿De dónde viene el producto?
Es producido en España. El envase especifica "Producto de España" en la etiqueta de ingredientes.
¿Lleva conservantes?
No lleva conservantes añadidos más allá del agua y la sal necesarios para mantener el producto. Los ingredientes son únicamente judía verde, agua y sal.
¿Se puede congelar?
Sí, pueden congelarse sin problema. Una vez descongeladas y recalentadas ligeramente, mantienen su textura aunque el grano será algo más frágil.
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