
Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Judías verdes planas Hacendado
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Judía verde, agua y sal. Producto de España.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 17 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las judías verdes planas Hacendado llegan en envase de 360 gramos, ya cocidas y listas para servir. Se trata de un producto de España elaborado únicamente con judía verde, agua y sal, sin conservantes ni aditivos añadidos. El formato plano facilita su manejo y evita trozos duros o fibrosos típicos de las variantes redondas.
Esta variedad de judía verde tiene un perfil nutricional muy ligero: apenas 17 kcal por cada 100 gramos, sin grasas saturadas y con apenas 1 gramo de azúcar natural. El contenido en proteína es modesto pero presente (0,9 g/100 g), y aporta fibra dietética que no aparece especificada en el desglose pero está presente en la estructura de la verdura. El nivel de sal es algo elevado (0,74 g/100 g), típico en productos precocidos en conserva; un aclarado rápido bajo el grifo reduce este contenido si lo necesitas.
Son judías ideales para acompañamientos rápidos: calentadas al microondas en dos minutos, salteadas con ajo y aceite de oliva, o servidas frías en ensaladas. Una ración individual de 100-150 gramos es habitual como guarnición de carnes, pescados o como componente de menestra. El envase abierto debe consumirse en 3-4 días manteniéndolo refrigerado.
Como producto de marca propia de Mercadona, mantiene una relación precio-comodidad equilibrada: pagas la conveniencia del precocido sin sacrificar significativamente el presupuesto.
Judías planas vs redondas
La variedad plana tiene mayor superficie de contacto durante la cocción, por lo que absorbe mejor los sabores y es menos propensa a quedar dura en el centro. Su forma facilita el corte y es más manejable para niños o personas con dificultad en la masticación. El sabor es prácticamente idéntico al de las redondas.
Cómo reducir el sodio
Aunque el contenido en sal es natural en productos precocidos, puedes hacer un aclarado suave bajo agua fría durante 30 segundos justo antes de servir. Esto elimina aproximadamente un 30 % del sodio sin afectar la textura. Luego, adereza a tu gusto con aceite de oliva virgen extra, ajo o limón.
Formas de servir y conservación
Calentadas en microondas (2-3 minutos en un plato con tapa), salteadas en sartén con aceite y ajo, o frías en ensaladas mixtas. Refrigera el envase abierto entre 1 °C y 4 °C; la duración es de 3-4 días. No se recomiendan para congelar tras abrir por pérdida de textura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
360 gramos netos de judías verdes ya cocidas y listas para consumir.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
Solo 17 kcal por cada 100 gramos, sin grasas saturadas. Es una opción muy ligera para acompañamientos.
¿Por qué tienen tanto sodio?
El nivel de sal (0,74 g/100 g) es típico de productos precocidos en agua salada, que actúa como conservante natural. Puedes hacer un aclarado rápido bajo agua fría para reducirlo.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. No se recomienda congelar tras abrir porque pierden textura.
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