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Hummus de garbanzos Hacendado con pimiento del piquillo asado
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzos 58%, aceite de girasol, pasta de sésamo, ensalada de pimientos 4,8% (pimientos de piquillo asados 72%, cebolla, agua, azúcar, vinagre de alcohol, sal y acidulante: ácido cítrico), agua, zumo de limón 2%, aceite de oliva 1,8%, ajo molido, sal, acidulantes (E330 y E270 de origen vegetal) y conservador (E202).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 313 kcal |
| Grasas | 26 g |
| de las cuales saturadas | 3,2 g |
| Hidratos de carbono | 10,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El hummus de garbanzos Hacendado con pimiento del piquillo asado llega en envase de 240 gramos. Es una pasta untable elaborada con garbanzos como ingrediente principal (58%), combinados con pasta de sésamo, aceite de girasol y pimientos de piquillo asados, con zumo de limón fresco y aceite de oliva en pequeña proporción.
La presencia del pimiento piquillo (4,8% del total, siendo el 72% de ese porcentaje pimiento asado) aporta un matiz dulce y ahumado que diferencia este hummus del tradicional. La cebolla en la ensalada de pimientos refuerza ese perfil. La pasta de sésamo proporciona cuerpo y un sutil toque de tahín sin dominar el sabor, mientras que el ajo molido mantiene la estructura aromática típica del hummus.
Desde el punto de vista nutricional, ronda las 313 kcal por 100 g, con 26 g de grasa (principalmente del aceite y el sésamo), 5,7 g de proteína y 10,7 g de hidratos. El contenido de azúcar es bajo (1,2 g por 100 g), procedente de la cebolla y el pimiento más que de azúcar añadido directo.
Es apto para acompañar crudités, pan tostado, galletitas saladas o como complemento de tabla de quesos. Una vez abierto, conservalo refrigerado y consúmelo en los 3-4 días siguientes. Lleva conservador E202 para alargar la vida útil.
Pimiento piquillo vs hummus clásico
Este hummus rompe con la fórmula tradicional al incorporar pimientos asados y cebolla, que aportan dulzor natural y un punto ahumado. El pimiento piquillo es una variedad de pimentón del norte de España, asada al fuego, que here le da esa textura blanda y sabor concentrado sin picor. Ideal si buscas algo menos ácido que un hummus con limón muy dominante.
Composición de grasas e ingredientes
Las grasas proceden del aceite de girasol (mayoritario), aceite de oliva (1,8%) y pasta de sésamo. Los ácidos grasos saturados son bajos (3,2 g por 100 g), lo que lo hace compatible con dietas que cuidan el colesterol. No lleva alérgenos declarados además del sésamo implícito en la pasta de sésamo, aunque conviene revisar la etiqueta del envase por si hay mención de trazas de frutos secos.
Usos en cocina y presentación
Funciona tanto como dip para aperitivos, untable para bocadillos o pan tostado, como base para salsas frías (mezclado con yogur) o acompañamiento de tablas de quesos. El envase es de 240 g, ración apropiada para 2-3 personas en una comida casual o para guardar en el frigorífico durante varios días si lo usas poco a poco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con un hummus tradicional?
Este lleva pimiento piquillo asado y cebolla como ingrediente diferenciador, lo que aporta un sabor más dulce y ahumado. El hummus clásico se define por el limón y el ajo; aquí el pimiento es protagonista.
¿Cuánto pesa el envase?
240 gramos. Es un formato de ración para 2-3 personas en un aperitivo o para guardar abierto en el frigorífico durante 3-4 días.
¿Cuánta grasa tiene por porción?
26 g por 100 g, pero gran parte es insaturada (girasol y oliva). Los ácidos grasos saturados son solo 3,2 g por 100 g, relativamente bajos para una pasta untable.
¿Lleva alérgenos?
Contiene sésamo (pasta de sésamo). Revisa la etiqueta del envase por si menciona trazas de otros frutos secos durante la elaboración.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Refrigerado entre 0 °C y 4 °C durante 3-4 días. El conservador E202 ayuda a mantenerlo, pero una vez abierto es recomendable consumirlo en poco tiempo para garantizar seguridad.
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