Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Gelatina sabor fresa Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, zumo de varias frutas a partir de concentrado, estabilizantes (carragenano, goma de garrofín y cloruro cálcico), dextrosa, correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aroma y colorante (carmín).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 64 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 15,8 g |
| de los cuales azúcares | 15,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La gelatina sabor fresa Hacendado es un postre en formato de 600 gramos, elaborado a partir de agua, azúcar y zumo de frutas concentrado. Se trata de una gelatina tradicional consolidada con estabilizantes naturales como carragenano y goma de garrofín, sin materia grasa, que la convierten en una opción muy ligera para el paladar.
Su color rojo intenso proviene del carmín, un colorante de origen natural. El sabor se completa con aroma natural de fresa y correctores de acidez que equilibran el dulzor del azúcar y la concentración frutal. Con 64 kcal por cada 100 gramos, es un postre hipocalórico con un perfil muy sencillo: prácticamente todo son hidratos de carbono simples (azúcares), sin proteínas ni grasas.
Es un producto versátil pensado para el consumo directo como postre, tanto en familia como en meriendas escolares. El envase de 600 gramos rinde para varias raciones, aunque lo más común es disfrutarla en pequeñas cantidades por su dulzor intenso. También funciona como base para preparaciones más elaboradas: mousse de fresa, semifríos o incluso como cubierta en tartas.
Una vez abierto el envase, conviene mantenerla en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. La gelatina tiende a perder consistencia con el tiempo a temperatura ambiente, por lo que es recomendable consumirla en los primeros días tras la apertura.
Composición sin grasas
Al contrario que muchos postres, esta gelatina contiene 0 gramos de grasa por 100 g, tanto saturada como insaturada. Ello se debe a que su estructura se consigue mediante estabilizantes (carragenano y goma de garrofín) en lugar de mediante gelatina animal o grasas vegetales. El resultado es un postre muy ligero desde el punto de vista lipídico, aunque con alto contenido en azúcares simples.
Conservación y disfrute
Mantén el envase abierto en el frigorífico a 4 °C máximo. La gelatina va perdiendo rigidez progresivamente, especialmente si la temperatura sube. Para evitar que se reseque, cúbrela con film transparente. Consume en los primeros 5-7 días tras abrir. Si prefieres una textura más firme, sirve con una cuchara un poco fría o deja reposar en el frigorífico 30 minutos antes de comer.
Alternativas culinarias
Además de comer la gelatina tal cual, funciona como base para postres caseros: trítala y mézclala con nata para un mousse, o disuélvela a fuego muy lento para rellenar tartas. También es útil para añadir a yogures o batidos si quieres incrementar ligeramente el dulzor sin añadir azúcar aparte.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
64 kcal por 100 g. Con muy bajo contenido en grasa (0 g) y principalmente azúcares simples (15,7 g por 100 g).
¿Lleva gelatina animal?
No. Su consistencia la proporciona el carragenano y la goma de garrofín, que son estabilizantes de origen vegetal, por lo que es apto para vegetarianos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días refrigerada a 4 °C. Cúbrela con film transparente para evitar que se reseque y pierda consistencia.
¿El color rojo es natural?
Sí, procede de carmín, un colorante de origen natural. No lleva colorantes sintéticos.
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