Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Gelatina sabor a frutos silvestres +Proteínas Hacendado 10 g proteínas 0% azúcar
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, proteina de colágeno hidrolizado (8,7%), gelatina (2,5%), correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aroma, colorantes (E-150a y carmín) y edulcorante (sucralosa).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 40 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La gelatina de frutos silvestres Hacendado es un postre listo para consumir en formato individual de 400 gramos. Combina gelatina tradicional con proteína de colágeno hidrolizado para alcanzar 10 gramos de proteína por envase, un aporte significativo si buscas un postre que contribuya a la ingesta proteica diaria sin añadir calorías extras.
La formulación incorpora gelatina (2,5%) como gelificante base, proteína de colágeno hidrolizado (8,7%) como principal nutriente funcional, y correctores de acidez para equilibrar el perfil organoléptico. Los colorantes E-150a y carmín le dan el color rojo característico de los frutos silvestres. Está endulzada con sucralosa, un edulcorante no calórico que no afecta los índices glucémicos. Con 0 gramos de azúcares y carbohidratos, y 0 gramos de grasas, suma tan solo 40 kilocalorías por envase.
Este tipo de producto encaja en dietas bajas en calorías o de control de peso, como tentempié proteico a media mañana o postre tras la comida sin carga calórica significativa. El colágeno hidrolizado es una proteína incompleta (carece de triptófano), por lo que no sustituye proteínas de valor biológico superior, pero complementa bien la ingesta diaria cuando se combina con otras fuentes proteicas.
Conserva el envase refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume el contenido en el mismo acto; la gelatina ya está lista, sin necesidad de preparación adicional.
Proteína de colágeno hidrolizado
El colágeno hidrolizado que lleva este postre es una proteína de fácil absorción, resultado de la hidrólisis enzimática del colágeno animal. A diferencia del colágeno en polvo que requiere preparación, aquí está ya integrada en la gelatina. Los 10 gramos por envase aportan principalmente prolina, glicina e hidroxiprolina, aminoácidos típicos del tejido conectivo, aunque no cubre el espectro completo de aminoácidos esenciales.
Valor nutritivo y contexto de dieta
Con 40 kcal, 10 g de proteína, 0 g de azúcar y 0 g de grasas, el perfil es muy bajo en calorías y carbohidratos. Encaja en dietas cetogénicas ligeras, protocolos de control de peso o como complemento proteico en personas activas. No es un postre de consumo espontáneo para la mayoría, sino una herramienta nutricional específica.
Edulcorante y sabor
La sucralosa es un edulcorante no calórico con poder edulcorante 600 veces superior al azúcar. No produce el regusto amargo típico de otros edulcorantes ni afecta los niveles de glucosa en sangre. El aroma y los colorantes naturales reproducen la experiencia de frutos silvestres sin necesidad de azúcar añadido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de proteína aporta un envase?
Cada envase de 400 gramos contiene 10 gramos de proteína de colágeno hidrolizado, lo que suma 2,5 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Contiene 0 gramos de azúcar por envase. Está endulzada con sucralosa, un edulcorante no calórico que no afecta la glucemia.
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
El envase de 400 gramos suma 40 kilocalorías en total. Es un postre muy bajo en calorías, sin grasas ni carbohidratos.
¿Cómo se consume?
Viene listo para comer. No requiere preparación. Mantenlo refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consume el contenido en el mismo acto tras abrir.
¿Es apto para dietas especiales?
Encaja en dietas bajas en calorías, cetogénicas y de control de peso. Al no contener lácteos, es apto para intolerantes a la lactosa. Consulta con un nutricionista si tienes restricciones específicas.
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