Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Gazpacho fresco Hacendado
Formato: 0,33 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
tomate, agua, aceite de oliva virgen extra (7%), pimiento, pepino, vinagre de vino, sal y ajo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 75 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El gazpacho fresco Hacendado se presenta en envase de 330 mililitros, formato individual pensado para consumo directo sin necesidad de preparación. Es una sopa fría basada en tomate, agua, pimiento, pepino y vinagre de vino, enriquecida con un 7% de aceite de oliva virgen extra, que aporta la grasa característica del gazpacho tradicional.
La combinación de ingredientes es clara y simple: tomate como base mayoritaria, reforzado con pimiento rojo para dulzor natural, pepino que aporta frescura y ligereza, y vinagre de vino que proporciona acidez equilibrada. No contiene aditivos de espesamiento ni conservantes añadidos más allá de lo que el vinagre y la sal permiten estabilizar. El aceite de oliva virgen extra es la grasa de calidad que diferencia este gazpacho de versiones más económicas.
Es un producto típico de consumo estival, aunque en España se toma prácticamente todo el año como entrada fría, sopa de almuerzo o acompañamiento ligero en comidas principales. Con 75 kcal por 100 gramos y aporte proteico mínimo, funciona bien como entrada o tentempié bajo en calorías. Cada botella ronda las 248 kcal totales.
Conserva refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en el mismo día o en máximo 24 horas. Se puede servir directamente del frigorífico o añadir cubitos de hielo según preferencia personal. Algunos consumidores lo acompañan con dados de jamón, huevo duro, miga de pan tostado o crutones para aumentar textura.
Diferencia con gazpacho casero
El gazpacho Hacendado mantiene la simpleza de ingredientes del gazpacho tradicional, sin aditivos de engrosamiento ni conservantes agresivos. La diferencia principal es la comodidad: no requiere trituración, colado ni tiempo de reposo en nevera. El porcentaje de aceite de oliva virgen extra (7%) es comparable al de recetas caseras estándar, lo que asegura el aporte de grasa saludable característico.
Valor nutricional y aporte calórico
Con 75 kcal por 100 gramos, un envase completo de 330 ml aporta aproximadamente 248 kcal. La mayor parte procede del aceite de oliva (7 g de grasa por 100 g). Los hidratos de carbono son bajos (2,5 g/100 g), principalmente azúcares naturales del tomate y pimiento. Aporta sal en cantidad moderada (0,75 g/100 g), adecuada para el sabor sin exceso.
Servicio y acompañamientos
Servir bien frío directamente del frigorífico es lo más común. Algunos lo diluyen ligeramente con agua o caldo si lo encuentran demasiado concentrado. Los acompañamientos tradicionales son dados de jamón serrano, huevo duro picado, pepino crudo, cebolla, miga de pan tostado o crutones. Así se convierte en una entrada completa o plato único ligero en comidas calurosas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva aditivos o conservantes?
No. La fórmula es simple: tomate, agua, aceite de oliva virgen extra, pimiento, pepino, vinagre de vino, sal y ajo. El vinagre actúa como conservante natural, permitiendo estabilidad sin necesidad de aditivos adicionales.
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
El envase de 330 ml aporta aproximadamente 248 kcal. Por 100 g son 75 kcal, de las cuales la mayoría procede del aceite de oliva.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Consúmelo el mismo día o en máximo 24 horas, manteniendo el envase cerrado en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C.
¿Se puede congelar?
Teóricamente sí, aunque el gazpacho fresco pierde parte de su textura y frescura tras la congelación. Se recomienda consumir refrigerado en lugar de congelado para aprovechar sus características.
¿Es apto para dietas vegetarianas o veganas?
Sí. Todos sus ingredientes son de origen vegetal. No contiene productos animales ni derivados lácteos.
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