Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Garbanzos a la riojana Hacendado
Formato: 0,42 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzos, agua de cocción, chorizo (magro de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo), panceta (panceta de cerdo, sal, pimentón, ajo), zanahoria, tomate, sal y antioxidante: E-385.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 129 kcal |
| Grasas | 6,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 10,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los garbanzos a la riojana de Hacendado son un plato preparado de 420 gramos que llega listo para calentar. Se trata de una conserva que combina garbanzos cocidos con chorizo, panceta, zanahoria y tomate, siguiendo la composición tradicional de este guiso riojano sin pretensiones de ser un producto artesanal, sino una alternativa rápida para mesa.
La receta incorpora magro de cerdo y tocino en el chorizo, panceta de calidad comercial, y conserva su punto de sal y pimentón típico. El tomate y la zanahoria aportan cuerpo y dulzura natural, equilibrando los sabores de los embutidos. Contiene E-385 (antioxidante) como conservante para prolongar su vida útil. Por cada 100 gramos suma 129 kcal, 5,8 g de proteína y 6,4 g de grasa, con un contenido salino de 0,8 g por 100 g característico de un plato guisado con embutidos.
Es un producto pensado para consumo directo sin preparación adicional: basta calentarlo en microondas o en cazuela a fuego bajo. Funciona como plato único para comida o cena, o como acompañamiento para pan tostado. Una ración estándar rondaría los 200-250 gramos, lo que cubre las necesidades proteicas ligeras de una comida entre semana sin exceso de elaboración en cocina.
Cómo calentarlo correctamente
En microondas: vierte el contenido en un cuenco, calienta a potencia media-alta unos 3-4 minutos, removiendo a mitad del proceso. En cazuela: pasa el contenido a fuego bajo durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo. No es necesario añadir agua; el caldo ya incluido es suficiente.
Conservación y caducidad
Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera entre 1 °C y 4 °C; consume en máximo 2-3 días. Sin abrir, mantén el envase en despensa a temperatura ambiente, lejos de humedad y calor directo. Comprueba la fecha de caducidad impresa en el lateral del envase.
Comparación con garbanzos de bote tradicionales
A diferencia de un bote de garbanzos cocidos simples, este plato lleva ya la elaboración hecha: chorizo, panceta, tomate y zanahoria integrados. No necesitas añadir ingredientes ni cocción, lo que reduce tiempo; en cambio, la sal y la grasa son mayores por ración que si lo hicieses desde cero con garbanzos naturales.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
420 gramos. Una ración estándar de 200-250 gramos cubre una comida principal ligera o acompañamiento generoso.
¿Está listo para comer o necesita cocinarse?
Está precocido y listo para calentar. Puedes hacerlo en microondas (3-4 minutos) o en cazuela a fuego bajo (5-7 minutos).
¿Cuánta sal lleva?
0,8 g por 100 g, típico de un guiso con embutidos. Es un producto salado; si eres sensible al sodio, ten en cuenta esta cifra respecto a otras comidas del día.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Una vez abierto, 2-3 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C en recipiente hermético. No congeles la lata abierta; trasvasa a un tupper si quieres congelar.
¿Es apto para celíacos o alérgicos?
Los ingredientes listados no contienen gluten ni frutos secos declarados, pero conviene revisar la etiqueta completa si tienes alergias. Consulta con el fabricante si tu intolerancia es severa.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,19 €/kg
12,50 €/kg
12,40 €/kg
12,05 €/kg
3,57 €/kg
4,52 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.