Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Dulce de membrillo Hacendado 0% azúcares añadidos
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Membrillo (55%), edulcorante (jarabe de maltitol*), estabilizantes (carragenano y goma de garrofín), conservador (benzoato de sodio), acidulante (ácido ascórbico), edulcorantes (sucralosa y glicósidos de esteviol). Contiene azúcares naturalmente presentes en la fruta. *Contiene maltitol. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Preparado con 55 g de fruta por 100 g. Puede contener trazas de nueces.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 142 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El dulce de membrillo Hacendado sin azúcares añadidos se presenta en formato de 400 gramos, ideal para acompañar quesos, yogur o tostadas sin aumentar significativamente la ingesta calórica diaria. La marca de distribución propia de Mercadona lo formula con un 55% de membrillo, lo que asegura una presencia real de la fruta como ingrediente principal.
En lugar de azúcar refinado, utiliza jarabe de maltitol como base edulcorante, complementado con sucralosa y glicósidos de esteviol. El producto contiene naturalmente 2,7 gramos de azúcares por cada 100 gramos —procedentes de la propia fruta—, muy por debajo de los dulces convencionales. La textura se estabiliza con carragenano y goma de garrofín, sustancias gástricamente tolerables en las cantidades presentes. El benzoato de sodio actúa como conservador, permitiendo la conservación en despensa a temperatura ambiente una vez abierto.
Aporta 142 calorías por 100 gramos, un valor moderado que lo posiciona como opción para regímenes de control calórico. Funciona bien sobre quesos semicurados, con yogur natural sin azúcar, o directamente en tostadas de pan integral. Una cucharada de 20 gramos suma aproximadamente 28 kcal. El envase de 400 gramos permite entre 20 y 30 raciones según el uso, adecuado para consumo habitual sin desperdicio.
Guarda el tarro en un lugar fresco y seco tras abrirlo. El ácido ascórbico añadido ayuda a preservar el color y prevenir oxidación.
Edulcorantes sin calorías y digestión
El maltitol es un poliol que aporta menos calorías que el azúcar pero mantiene sabor dulce similar. A diferencia de otros edulcorantes, un consumo excesivo puede generar efectos laxantes leves en personas sensibles. La sucralosa y los glicósidos de esteviol no tienen este efecto. El producto es seguro en cantidades normales de consumo diario (una o dos cucharadas).
Maridaje con queso y lácteos
El dulce de membrillo es un clásico acompañamiento del queso, especialmente semicurados y de sabor intenso. Corta la grasa y potencia el paladar sin aportar apenas calorías. También combina bien con yogur natural sin azúcar para desayuno o postre, equilibrando acidez con un toque dulce contenido.
Conservación y vida útil
Una vez abierto, el tarro aguanta varias semanas a temperatura ambiente si se mantiene el envase bien cerrado y en lugar seco. No requiere refrigeración gracias al conservador presente. Si ves cristalización en la superficie o cambios de color, es normal en productos con edulcorantes; la calidad no se ve afectada.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene azúcar real o es completamente sin azúcar?
Es 0% azúcares añadidos, pero contiene 2,7 g de azúcares naturales por 100 g procedentes de la fruta. Usa edulcorantes sin calorías (maltitol, sucralosa, esteviol) en lugar de azúcar refinada.
¿Puede producir efectos secundarios digestivos?
El maltitol, en dosis elevadas y consumo repetido, puede generar efectos laxantes leves. El envase advierte al respecto. En consumo normal (una o dos cucharadas al día) es bien tolerado por la mayoría.
¿Cuánto tiempo dura abierto el tarro?
Varias semanas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, si mantienes el envase bien cerrado. No necesita refrigeración.
¿Con qué alimentos combina mejor?
Funciona muy bien con quesos semicurados, yogur natural sin azúcar o tostadas de pan integral. Corta la grasa del queso sin añadir calorías significativas.
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