Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Dátiles desecados sin hueso Hacendado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Dátiles desecados sin hueso.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 298 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 68,9 g |
| de los cuales azúcares | 61,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los dátiles desecados sin hueso Hacendado llegan en formato de 350 gramos, listos para consumir sin necesidad de deshuesar. Se trata de fruta desecada pura, sin aditivos ni azúcares añadidos, únicamente dátiles sometidos a un proceso de deshidratación controlada que concentra sus azúcares naturales.
Cada dátil aporta alrededor de 298 kcal por 100 gramos, con un perfil nutricional donde destacan los hidratos de carbono (68,9 g/100g), principalmente en forma de glucosa, fructosa y sacarosa. El contenido proteico es modesto (2 g/100g) y la grasa prácticamente nula (0,5 g/100g), lo que los convierte en una fuente rápida de energía sin aporte significativo de grasas saturadas. El sodio es inexistente.
En la cocina española, los dátiles sin hueso son habituales como complemento en postres, bizcochos y tartas, donde sustituyen parcialmente el azúcar refinado aportando humedad natural. También funcionan como tentempié energético para deportistas o como acompañamiento tradicional en repostería marroquí y magrebí. Un puñado (30-40 g) es una ración de fruta desecada adecuada para un desayuno o merienda.
Conserva el envase cerrado a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. La tendencia natural de los dátiles a apelmazarse con el tiempo es normal; puedes separarlos con facilidad. La marca propia de Mercadona ofrece una opción accesible sin comprometer la pureza del producto.
Usos en repostería y cocina
Los dátiles sin hueso son versátiles en postres: se pueden picar finamente para mezclar en masas de bizcocho, molidos para hacer rellenos o pastas energéticas, o rehidratados en agua templada para obtener un sirope natural que sustituya azúcar en bebidas. En galletas y barritas caseras aportan dulzor, textura y humedad sin necesidad de grasas extra.
Perfil nutritivo y energía rápida
Con casi 70 g de hidratos por 100 g, los dátiles son ideales para recuperación post-ejercicio o para mantener energía sostenida durante esfuerzos físicos. No llevan grasas saturadas y aportan fibra soluble, lo que modera el pico glucémico respecto al azúcar refinado. Una ración de 40 g suma unos 120 kcal.
Conservación y separación de dátiles apelmazados
Guarda el envase cerrado a temperatura ambiente, lejos de calor y humedad. Es normal que los dátiles se peguen entre sí con el tiempo debido a la evaporación de su contenido hídrico residual. Sepáralos con las manos o mételos unos segundos en el frigorífico para que se endurezcan y sea más fácil despegarlos sin romperlos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los dátiles por 100 g?
Los dátiles Hacendado aportan 298 kcal por 100 g, casi todo en forma de azúcares naturales (61,7 g). Una ración típica de 40 g suma unos 120 kcal.
¿Se pueden usar en repostería?
Sí, son versátiles en tartas y bizcochos. Picados finamente se mezclan en masas, molidos sirven como relleno, o rehidratados en agua templada crean un sirope natural que sustituye azúcar en bebidas y postres.
¿Por qué los dátiles se apelmazan?
Es natural: los dátiles contienen humedad residual que se concentra con el tiempo, pegando los frutos entre sí. Sepáralos con las manos o mételos unos segundos en el frigorífico para despegarlos sin dañarlos.
¿Contienen azúcares añadidos?
No. El envase solo lleva dátiles desecados. Los 61,7 g de azúcar por 100 g son azúcares naturales concentrados en el proceso de desecación.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Mantén el envase cerrado a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Duran varios meses sin perder sus propiedades, aunque tienden a apelmazarse con el paso del tiempo.
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