Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Coulant de chocolate Hacendado
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Huevos, azúcar, chocolate negro 22% (pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitinas contiene soja; aroma natural de vainilla), mantequilla, aceites vegetales (nabina, girasol), harina de trigo, leche entera en polvo, cacao en polvo. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 384 kcal |
| Grasas | 21,2 g |
| de las cuales saturadas | 9,4 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | 34,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,5 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El coulant de chocolate Hacendado es un postre individual de 180 gramos elaborado por la marca propia de Mercadona. Se trata de un bizcocho tierno con corazón fundente de chocolate, típico de la repostería francesa pero en versión lista para consumir sin necesidad de manipulación en horno.
La formulación lleva huevos frescos, mantequilla y aceites vegetales como base grasa, junto con harina de trigo y leche entera en polvo para lograr esa miga esponjosa característica. El chocolate negro que incorpora representa el 22% del peso y procede de pasta de cacao, azúcar y cacao desgrasado, con lecitinas de soja como emulgente y aroma natural de vainilla. El cacao en polvo añadido refuerza el sabor sin aumentar significativamente el porcentaje de chocolate.
Con 384 kcal por cada 100 gramos y un contenido en azúcares de 34,7 gramos por 100 gramos, es un postre de densidad calórica media-alta típica de los bizcochos mantecados. Los 6,5 gramos de proteína por 100 gramos proceden principalmente de los huevos y la leche en polvo. El contenido en grasas saturadas (9,4 g/100 g) proviene de la mantequilla y el cacao.
Es un producto que funciona como postre después de comida o cena, o como merienda ocasional. No requiere refrigeración en envases cerrados si se mantiene en lugar fresco y seco, aunque una vez abierto conviene consumirlo en el mismo día o protegerlo para evitar que se reseque.
Chocolate noir frente a otras opciones
Este coulant incorpora chocolate negro al 22%, un porcentaje bajo en comparación con postres artesanales que rondan el 50-70% de chocolate. Esto permite mantener un perfil más azucarado y menos amargo, acercándolo al gusto de consumidor general. La pasta de cacao es la base, complementada con cacao desgrasado en polvo para intensificar sabor sin incrementar grasas.
Contexto de consumo y ocasiones
Es un postre listo para comer que no requiere preparación en horno. Su tamaño individual (180 g) lo hace apropiado para una sola persona o, dividido, para dos comensales en una comida familiar. Funciona bien después de platos principales ligeros o como alternativa a otros postres de pastelería envasada.
Conservación y alergenicidad
Se conserva a temperatura ambiente en su envase cerrado, en lugar fresco y protegido de luz directa. Contiene gluten (harina de trigo), huevo, lácteos (leche, mantequilla) y soja (lecitinas del chocolate). Puede contener trazas de frutos de cáscara. Una vez abierto, consúmelo el mismo día.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el coulant?
El envase contiene 180 gramos de producto completo, suficiente para una o dos personas según preferencia de tamaño de porción.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten, huevo, lácteos (leche y mantequilla) y soja. Puede tener trazas de frutos de cáscara. No es apto para celíacos ni veganos.
¿Hay que meterlo en el horno?
No. Es un postre listo para comer tal cual del envase. Si prefieres consumirlo templado, puedes calentarlo en microondas 30-40 segundos, aunque es también excelente a temperatura ambiente.
¿Cuántas calorías tiene?
384 kcal por cada 100 gramos. El envase completo de 180 g supone aproximadamente 691 kcal, aunque es común compartir la porción.
¿Cuánto dura sin abrir?
Se conserva a temperatura ambiente según la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conviene consumirlo el mismo día para mantener la textura óptima.
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