Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Copa crema de chocolate y nata Hacendado
Formato: 0,46 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, nata (16.5%), azúcar, almidón modificado, chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao) (1%), cacao magro (0,8%), leche desnatada concentrada o en polvo, almidón, gelatina, gelificante (carragenanos), emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos), sal.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 147 kcal |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 4,8 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | 15 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La copa crema de chocolate y nata Hacendado es un postre elaborado a base de leche desnatada y nata que suma 460 gramos de contenido. Se trata de una crema con textura suave y homogénea, reforzada con almidón modificado y gelatina para obtener esa consistencia característica de los postres cremosos de supermercado.
La formulación lleva un 16,5% de nata real, lo que le aporta una cierta riqueza grasa en boca, combinada con un 1% de chocolate (mezcla de azúcar, pasta de cacao y manteca de cacao) más un 0,8% de cacao magro que proporciona ese sabor a chocolate sin necesidad de una proporción elevada. El resto de la composición se sostiene en leche desnatada concentrada o en polvo, almidón y carragenanos como gelificante principal. No contiene aromas artificiales declarados.
Por cada 100 gramos aporta 147 kilocalorías, 7,4 gramos de grasa (de los cuales 4,8 saturados), 17 gramos de hidratos de carbono —con 15 gramos de azúcares simples— y 3,2 gramos de proteína. Es un postre pensado para consumo directo, sin necesidad de preparación: se abre el envase y se sirve fría con cuchara. Una copa de unos 115 gramos (tamaño de envase individual típico de este formato) supone alrededor de 170 kilocalorías.
La marca Hacendado es la línea de producto propio de Mercadona, lo que suele asegurar un equilibrio entre accesibilidad de precio y cumplimiento de regulaciones alimentarias europeas. Se conserva en refrigeración entre 1 °C y 4 °C, y una vez consumida, no queda resto aprovechable.
Composición y perfil calórico
Con 147 kcal por 100 g, es un postre de calorías moderadas dentro de la categoría de cremas de supermercado. La grasa total (7,4 g/100 g) procede en su mayoría de la nata, mientras que los azúcares (15 g/100 g) son la partida más importante del total de hidratos. El contenido proteico de 3,2 g/100 g viene de la leche desnatada y la nata; no es significativo en términos de saciedad.
Textura y experiencia de consumo
La combinación de almidón modificado, gelatina y carragenanos crea una textura firme pero cremosa, sin granulosidad. A diferencia de un mousse (que es más aireado), esta copa tiene una densidad más compacta. El chocolate representa un 1,8% en total de la fórmula, por lo que el sabor es sutil, más bien decorativo que protagonista del postre.
Conservación y caducidad
Debe mantenerse refrigerada entre 1 °C y 4 °C durante toda su vida útil. Una vez abierta, conviene consumirla en el mismo día si se mantiene en el frigorífico. Los postres cremosos elaborados con gelatina pierden coherencia si se descongelan, por lo que no se recomienda congelar este producto.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una copa?
Una copa de 115 gramos (tamaño estándar de este formato) aporta aproximadamente 170 kilocalorías. El envase completo de 460 gramos contiene alrededor de 675 kcal distribuidas en 4 raciones.
¿Lleva aromas artificiales?
No aparecen en la declaración de ingredientes. El sabor proviene del cacao magro (0,8%), la pasta de cacao y la manteca de cacao, más la nata real que suma el 16,5% del producto.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Debe consumirse el mismo día si está abierta, mantenida entre 1 °C y 4 °C. No es recomendable congelar este postre por su textura basada en gelatina.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No, contiene leche desnatada y leche concentrada o en polvo en su fórmula. La lactosa está presente aunque en cantidad variable según el procesamiento de la leche deshidratada.
¿Qué diferencia hay con un mousse?
El mousse es más aireado y ligero; esta copa tiene mayor densidad y firmeza gracias a almidón, gelatina y carragenanos. También lleva menos proporción de nata pura.
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