Confitura de fresa Hacendado 0% azúcares añadidos

La confitura de fresa Hacendado 0% azúcares añadidos es una mermelada de 380 gramos elaborada con 60 gramos de fruta por 100 gramos de producto. Se endulza mediante una combinación de edulcorantes naturales y sintéticos: jarabe de sorbitol, sucralosa y glucósidos de esteviol procedentes de estevia, lo que permite mantener un perfil calórico muy bajo sin comprometer la textura ni el sabor.

La fórmula incorpora pectina como gelificante, ácido cítrico para realzar la acidez natural de la fresa, y un toque de concentrado de grosella y zanahoria que añade complejidad al perfil aromático. El conservador E-202 asegura una vida útil adecuada en despensa. A diferencia de las confituras convencionales, que pueden superar los 260 kcal por 100 gramos, esta versión ronda solo 38 kcal, con 4,7 gramos de azúcares por 100 gramos, derivados principalmente de la fruta y los edulcorantes empleados.

Es un producto pensado para desayunos con tostadas, como acompañamiento de yogures naturales sin azúcar añadido, o como ingrediente en repostería baja en calorías. Una cucharada de 20 gramos aporta menos de 8 kcal y menos de 1 gramo de azúcar. La textura es firme pero untable, característica típica de las mermeladas con pectina de buena calidad.

Una vez abierto el envase, ciérralo bien y conserva en un lugar fresco y seco. No requiere refrigeración mientras permanezca cerrado, aunque tras su apertura es recomendable mantenerlo en la nevera y consumir en 30 días.