Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Codillo de cerdo asado Hacendado
Formato: 0,72 kg
Sobre este producto
El codillo de cerdo asado Hacendado es un plato preparado que llega en envase de 720 gramos, listo para calentar y consumir. Se trata de carne de cerdo asada de forma tradicional, presentada en su jugo natural, sin necesidad de cocción adicional más allá del calentamiento.
Este tipo de preparación aprovecha el codillo, una pieza que conecta la mano delantera con el brazo del animal, naturalmente rica en colágeno y grasa intramuscular que durante el asado se transforma en una textura jugosa y tierna. La carne se asa a temperatura controlada y se envasa con su propio jugo, que actúa como conservante natural y realza el sabor durante el almacenamiento.
El formato de 720 gramos ofrece aproximadamente tres raciones generosas de 240 gramos cada una, perfectas para un plato único acompañado de patatas, verduras asadas o una ensalada. También funciona como base para otros preparados: deshebrada para rellenos, troceada en arroces o guisos, o cortada en lonchas para bocadillos.
Una vez abierto el envase, conserva en el frigorífico entre 2 y 3 días en recipiente hermético. Si prefieres alargar su vida útil, puede congelarse en porciones durante aproximadamente tres meses. Para calentar, vierte el contenido en una sartén a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, o calienta en horno a 180 °C durante 10-12 minutos cubierto con papel de aluminio para evitar que se reseque.
Cómo calentar y servir
No requiere cocción, solo calentamiento. En sartén: 5-7 minutos a fuego medio-bajo removiendo ocasionalmente. En horno: 10-12 minutos a 180 °C cubierto con aluminio. El jugo que acompaña es esencial; no lo descartes, pues rehidrata la carne y intensifica el sabor. Sírvelo con pan para acompañar.
Conservación y congelación
Una vez abierto, guarda en recipiente hermético en el frigorífico entre 2 y 3 días máximo. Para congelar, divide en porciones individuales en bolsas de cierre hermético; aguanta tres meses sin perder calidad. Descongela en el frigorífico durante la noche antes de calentar.
Acompañamientos habituales
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones da el envase de 720 g?
Aproximadamente tres raciones de 240 gramos cada una, dependiendo del tamaño de plato que prefierras. Con acompañamientos generosos, pueden sacarse cuatro porciones más ajustadas.
¿Necesita cocción o solo calentamiento?
Solo calentamiento. Viene ya asado y en su jugo. Calienta en sartén 5-7 minutos a fuego medio-bajo, u horno 10-12 minutos a 180 °C cubierto. No necesita cocción adicional.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días en frigorífico, en recipiente hermético. Si congelas en porciones, aguanta aproximadamente tres meses.
¿Qué precio tiene por kilogramo?
6,40 € por kilogramo. El envase de 720 gramos cuesta 4,61 €.
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