Mercadona · Hacendado · Charcutería y quesos
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas
Formato: 0,2 kg
Sobre este producto
El chopped cocido en lata de Hacendado se presenta en formato de 200 gramos con lonchas finas, ideales para consumo directo sin necesidad de corte manual. Se trata de un embutido de cerdo cocido, elaborado a partir de carnes magras y grasas seleccionadas, emulsionado y cocido en envase hermético que garantiza su conservación sin necesidad de refrigeración hasta la apertura.
Las finas lonchas facilitan el consumo inmediato: pueden tomarse como tentempié, incorporarse a bocadillos, ensaladas o platos fríos sin manipulación adicional. A diferencia del jamón cocido tradicional, el chopped presenta una textura más compacta y uniforme, resultado de un proceso de picado y emulsión que mejora la consistencia y facilita el corte en láminas regulares.
Cada lata de 200 gramos equivale aproximadamente a 10-12 lonchas, dependiendo del grosor. Es un producto habitual para desayunos ligeros, tentempiés de media mañana o ingrediente en sándwiches cuando se busca algo rápido y sin preparación. Su relación precio-peso lo sitúa en una alternativa económica a los jamones de corte tradicional.
Una vez abierta, la lata debe conservarse en el frigorífico y consumirse en los 3-4 días siguientes. Antes de la apertura, el envase de hojalata protege el contenido de la luz y evita oxidaciones, manteniendo las propiedades organolépticas del producto durante meses.
Chopped versus jamón cocido clásico
El chopped es un embutido emulsionado, lo que significa que carnes magras y grasas se procesan y mezclan en una pasta uniforme antes de cocerse. El jamón cocido de corte tradicional mantiene una estructura fibrosa más visible. El chopped resulta más económico, permite lonchas más regulares y presenta una textura más suave al paladar.
Conservación en lata y vida útil
El envase de hojalata sin necesidad de refrigeración previa asegura una vida útil de 18-24 meses en despensa, siempre que no esté dañado ni abollado. Una vez abierto, cubre con film transparente y refrigera a 4 °C; consume en 3-4 días. No congeles después de abrir la lata, pues afecta la textura.
Usos en cocina
Es versátil: consume solo como tentempié, usa en bocadillos rápidos, pica para ensaladas, añade a tortillas, mezcla en salsa para pasta o incorpora en montaditos. Las lonchas finas evitan tener que cortar, lo que lo hace ideal para desayunos y almuerzos sin tiempo de preparación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas lonchas trae la lata?
Aproximadamente 10-12 lonchas finas, dependiendo del grosor. Cada lata pesa 200 gramos netos.
¿Necesita refrigeración antes de abrirla?
No. El envase de hojalata conserva el producto en despensa a temperatura ambiente durante 18-24 meses. Una vez abierta, sí debe refrigerarse a 4 °C y consumirse en 3-4 días.
¿En qué se diferencia del jamón cocido de corte tradicional?
El chopped es un embutido emulsionado con textura uniforme y compacta, más económico que el jamón de corte, con lonchas más regulares y sabor más suave.
¿Puedo congelarlo después de abrir la lata?
No es recomendable. La congelación afecta la textura del chopped. Consume dentro de 3-4 días refrigerado para mantener su calidad.
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