Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Castañas cocidas y peladas Hacendado
Formato: 0,1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Castañas peladas. Origen castaña: China.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 169 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las castañas cocidas y peladas Hacendado llegan en envase de 100 gramos, ya procesadas y listas para consumir sin necesidad de manipulación adicional. Se trata de castañas de origen chino, cocidas durante el procesado y desprovistas de piel y cáscara, lo que las diferencia de otras presentaciones de frutos secos que requieren mayor preparación.
La castaña es un fruto seco singular por su composición: contiene menos grasa que almendras, nueces o avellanas (apenas 1,6 g por 100 g) y mayor proporción de hidratos de carbono (31 g por 100 g), lo que la acerca más nutricionalmente a cereales que a otros frutos secos. Este envase aporta aproximadamente 169 kcal por 100 g, 3,9 g de proteína y carece de sal añadida, aspectos relevantes para quien controla la ingesta de sodio.
Es un producto pensado para consumo directo como tentempié, añadir a ensaladas otoñales, combinar con quesos y embutidos en tablas, o incorporar a platos de verduras asadas y legumbres. El hecho de llegar cocidas elimina tiempos de preparación que otros frutos secos exigen. En gastronomía española, las castañas son habituales en invierno, tanto asadas al fuego como cocidas en compota o integradas en platos de rehogados.
Conserva el envase en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, aunque la castaña cocida es más estable que la cruda, es preferible consumir en pocos días para mantener su textura.
Composición nutricional única entre frutos secos
Las castañas destacan por su bajo contenido en grasa (1,6 g/100 g frente a 50+ g en almendras) y alto en carbohidratos (31 g/100 g). Aportan 3,9 g de proteína por 100 g y sin sal añadida, lo que las diferencia del perfil lipídico de otros frutos secos. Esta composición las acerca más a tubérculos que a frutos secos tradicionales.
Diferencia frente a castañas crudas o asadas
Este envase contiene castañas ya cocidas y peladas, eliminando la necesidad de asarlas al fuego o hervirlas en casa. La cocción previa ablanda la carne y facilita la digestión respecto a la castaña cruda. La ausencia de cáscara reduce residuos y el tiempo de preparación para ensaladas, guisos o acompañamientos.
Usos en cocina española
Tradicionalmente, las castañas asadas o cocidas acompañan inviernos españoles como aperitivo. En cocina, se integran en rehogados con verdura, legumbres guisadas, estofados de carne, o simplemente en tabla de quesos y fiambres. Al llegar cocidas, el ahorro de tiempo es directo: no requieren fuego ni hervido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa contienen por 100 g?
Las castañas Hacendado aportan 1,6 g de grasa por 100 g, lo que las sitúa muy por debajo de otros frutos secos como almendras (50 g) o nueces (66 g).
¿Vienen ya listas para comer?
Sí. Están cocidas y peladas, sin necesidad de asarlas, hervirlas ni descascarillarlas. Se pueden consumir directas del envase o añadir a ensaladas y platos.
¿Llevan sal añadida?
No. El contenido de sal es 0 g por 100 g, lo que las convierte en opción adecuada para quien controla la ingesta de sodio.
¿Cuánto pesan y cuántas raciones contiene?
El envase contiene 100 g. Como tentempié, suele considerarse una ración unos 30-40 g, lo que permite 2-3 raciones por envase según el apetito.
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