Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Carne de cerdo Pulled Pork Hacendado sabor barbacoa
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo*, agua, azúcar, vegetales deshidratados (tomate, cebolla, ajo), aroma, aroma de humo, maltodextrina, sal, almidón modificado, conservador (E-262), extracto de levadura, especias, hierbas aromáticas, aceite de girasol, almidón, espesante (E-412), corrector de acidez (E-330), fibra de arroz, extracto de especias, tomate concentrado, vinagre de alcohol, melaza y colorante (E-150a). *Se han cocinado 108g de carne de cerdo fresca para obtener 100g de pulled pork. Contiene trazas de leche.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 194 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 6,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pulled pork Hacendado es carne de cerdo desmenuzada con sabor barbacoa en formato de 200 gramos, lista para consumir sin necesidad de cocinado previo. Se trata de carne fresca de cerdo cocinada y deshilachada, a la que se añaden vegetales deshidratados, especias y un aroma de humo que simula el proceso de ahumado tradicional.
La composición incluye tomate, cebolla y ajo deshidratados, junto con melaza, vinagre de alcohol y extracto de especias para lograr ese perfil dulce y ahumado típico de la barbacoa norteamericana. El contenido de azúcares (3,6 g por 100 g) procede principalmente de la melaza y el azúcar añadido, mientras que la proteína es significativa: 21 gramos por cada 100 gramos, lo que lo hace proteico para un plato preparado. La grasa total es de 10 g por 100 g, con sólo 2,4 g saturados.
Es un producto pensado para consumo rápido: se puede comer frío directamente del envase, calentarse en microondas durante un minuto, o desmigarse sobre una ensalada, pizza, tacos o sándwich. La presentación en bandeja de 200 gramos da para una o dos raciones según contexto. Una vez abierto, conserva sus propiedades refrigerado entre 1 °C y 4 °C durante tres o cuatro días.
Contiene trazas de leche y utiliza conservadores (sorbato de potasio, E-262) y colorantes (caramelo, E-150a) característicos de productos transformados de larga vida.
Usos y formas de servir
El pulled pork funciona como base lista para múltiples platos. Sobre un sándwich con salsa de mostaza y cebolla caramelizada, dentro de una tostada con queso fundido, como topping de pizza casera, en tacos con lechuga y pico de gallo, o incluso desmenuzado sobre una ensalada verde con aliño vinagrado. También se puede añadir a un arroz cocido o a una sopa tipo pozole para potenciar el sabor. Cada envase rinde una ración generosa para una comida rápida o dos raciones pequeñas como complemento.
Perfil nutricional y proteico
Con 194 kcal por 100 gramos y 21 g de proteína, es un plato preparado con buen aporte proteico, comparable al de una pechuga de pollo cocida. Los hidratos (6,3 g por 100 g) proceden de la melaza y azúcar añadido. La grasa es moderada (10 g) y predominantemente insaturada por el aceite de girasol. El contenido de sal es 0,9 g por 100 g, algo a considerar si se añaden condimentos salados en el resto del plato.
Conservación y forma de consumo
Mantén el envase cerrado entre 1 °C y 4 °C hasta la fecha de caducidad indicada. Una vez abierto, consume en un máximo de tres o cuatro días. Para calentar, deposita el contenido en un plato, tapa con film transparente y calienta en microondas 45-60 segundos a potencia media. Si lo prefieres, también puedes consumirlo frío directamente del envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Viene listo para comer o hay que cocinarlo?
Viene totalmente cocinado y listo para consumir. Puedes comerlo frío directamente del envase o calentarlo en microondas 45-60 segundos si prefieres que esté templado.
¿Cuánta proteína aporta?
Aporta 21 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, lo que lo hace comparable a un pecho de pollo cocido. Los 200 gramos del envase suponen aproximadamente 42 gramos de proteína total.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto, consume en un máximo de 3-4 días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C en el compartimento más frío.
¿Contiene alérgenos?
Contiene trazas de leche. No lleva gluten en su formulación, aunque se aconseja verificar el etiquetado si hay sensibilidad cruzada.
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