Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Caña de hojaldre rellena de crema sabor vainilla Hacendado con cobertura de cacao
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Crema sabor vainilla (31%) [azúcar, agua, jarabe de glucosa, cobertura blanca (azúcar, grasa vegetal de palmiste, suero de leche en polvo, leche en polvo, emulgentes (E492, lecitina de girasol, E472c), aromas), almidones de maíz, humectantes (E422), grasa vegetal de palma, estabilizantes (E460, E466), reguladores de acidez (E516, E330), conservador (E202), sal, emulgente (E472c), aroma, colorantes (E160c, E160a)], harina de trigo (gluten), cobertura especial con grasa vegetal al cacao (15%) [azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma), cacao desgrasado en polvo (18%), suero de leche en polvo, emulgentes (lecitina de girasol, E492), conservador (ácido sórbico), aroma], grasa vegetal de palma, agua, azúcar, aceite de girasol, jarabe de glucosa y fructosa, sal, conservador (sorbato potásico), aromas Puede contener trazas de huevo, mostaza, soja y frutos de cáscara.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 437 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 32 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La caña de hojaldre rellena de crema sabor vainilla de Hacendado es un pastel de 250 gramos con cobertura de chocolate de cacao. Se trata de un producto de repostería elaborado con masa hojaldrada rellena de crema pastelera aromatizada con vainilla y recubierta de una cobertura especial con grasa vegetal al cacao.
La masa base es hojaldrada, es decir, elaborada con capas de harina de trigo y grasa vegetal que crean esa textura crujiente característica. El relleno constituye el 31 % del producto y consiste en una crema de base láctea con jarabe de glucosa, almidones de maíz y emulgentes que le dan consistencia. La cobertura representa el 15 % del peso total y combina cacao desgrasado en polvo con otras grasas vegetales, lo que da ese acabado chocolate sin ser chocolate puro.
Es un producto indicado para acompañar el café o el desayuno, aunque su alto contenido en azúcares refinados (32 g por 100 g) y grasas saturadas (16 g por 100 g) lo sitúa más en el terreno del capricho ocasional que de consumo habitual. Cada 100 gramos aporta 437 kcal, por lo que una unidad de 250 g suma aproximadamente 1.092 kcal.
El envase mantiene el producto fresco a temperatura ambiente durante varios días. Es conveniente conservarlo en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor directo. Puede contener trazas de huevo, mostaza, soja y frutos de cáscara.
Composición y alérgenos
El hojaldre lleva gluten de trigo como ingrediente base. La crema de relleno incorpora leche en polvo y suero lácteo, por lo que no es apta para intolerantes a la lactosa. La cobertura de cacao incluye emulgentes y conservador (ácido sórbico). Aunque no especifica huevo en ingredientes directos, puede contener trazas de huevo, mostaza, soja y frutos de cáscara según etiquetado.
Perfil nutricional
Concentra 437 kcal, 51 g de hidratos de carbono y 32 g de azúcares por cada 100 gramos. La grasa total es de 24 g, de los cuales 16 g son saturadas, procedentes de las grasas vegetales (palmiste, palma) y el cacao. Aporta 3,9 g de proteína por 100 g, principalmente de origen lácteo. El contenido en sal es bajo, 0,49 g por 100 g.
Contexto de consumo
Es un producto de repostería convencional, pensado para disfrutar ocasionalmente como acompañamiento de bebida caliente o como postre ligero. No es un alimento apto para consumo frecuente si se sigue una dieta baja en azúcares o grasas saturadas. Su formato de 250 g es manejable para una o dos personas dependiendo de la ración deseada.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la caña completa?
La unidad de 250 g contiene aproximadamente 1.092 kcal (437 kcal por 100 g × 2,5). Es un producto de alto aporte calórico debido a su contenido en grasas y azúcares refinados.
¿Contiene gluten?
Sí, la masa hojaldrada está elaborada con harina de trigo que contiene gluten. No es apta para celíacos ni para intolerantes al gluten.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. El relleno de crema y la cobertura contienen leche en polvo y suero de leche en polvo, por lo que no es recomendable para intolerantes a la lactosa.
¿Cómo se debe conservar?
A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor directo. No requiere refrigeración. Una vez abierto el envase, es recomendable consumirlo en los días siguientes.
¿Puede contener otros alérgenos?
Según el etiquetado, puede contener trazas de huevo, mostaza, soja y frutos de cáscara, aunque no sean ingredientes directos.
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