Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Caña de cacao Hacendado
Formato: 0,1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO, crema de cacao 26 % [azúcar, grasa vegetal (palma, girasol), cacao desgrasado en polvo (8,5%), almidón modificado de maíz, emulgente (lecitina de SOJA), pasta de AVELLANA, aroma y vainillina], aceites y grasas vegetales (palma, soja y girasol), agua, azúcar, grasa vegetal totalmente hidrogenada (nuez de coco, palmiste), cacao desgrasado en polvo (2,2 %), sal, emulgentes (E-471, lecitina de SOJA), antioxidantes (E-306, E-304), colorante (carotenos), aromas y conservadores (E-200, E-202, E-281, E-330).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 2426 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| de los cuales azúcares | 29 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La caña de cacao Hacendado es una galleta de 100 gramos rellena de crema de cacao que combina cacao desgrasado con pasta de avellana y grasas vegetales. Se trata de una galleta alargada tipo barquillo o cilindro, propia de la repostería española de consumo cotidiano, con un perfil claramente azucarado y cacaotero.
La formulación utiliza harina de trigo como base estructural, completada con crema de cacao que representa el 26 % del producto total. Esta crema incorpora un 8,5 % de cacao desgrasado en polvo, junto a almidón modificado de maíz, lecitina de soja y vainillina para redondear el aroma. La pasta de avellana aporta una capa orgánica que diferencia esta receta de versiones más austeras basadas únicamente en grasas sintéticas.
Por cada 100 gramos aporta 242,6 kcal, con 57 g de hidratos de carbono, de los cuales 29 g son azúcares libres. El contenido graso es de 32 g, con predominio de grasas vegetales (palma, soja, girasol), y 4 g de proteína por cada 100 g. Llevan conservadores (sorbato potásico y sorbato de sodio) para alargar vida útil, así como antioxidantes naturales derivados de tocoferol.
Es un producto habitual en desayunos acompañado de café, leche o chocolate caliente. El envase de 100 g suele corresponder a una ración de cuatro a cinco cañas según el tamaño individual. Como toda galleta de grasa vegetal, mantiene mejor su textura en ambiente seco y fresco, lejos de fuentes de calor.
Crema de cacao y avellana
El relleno de esta caña combina cacao desgrasado (8,5 % en la crema) con pasta de avellana, lo que le confiere un perfil más complejo que galletas rellenas únicamente de grasas sintéticas. Los tocoferoles (vitamina E) actúan como antioxidantes naturales para proteger las grasas de la oxidación. La lecitina de soja facilita la emulsión entre los componentes lipídicos.
Aporte calórico y azúcares
Cada envase de 100 g suma 242,6 kcal, con una notable carga de azúcares: 29 g por cada 100 g. Esto significa que prácticamente el 51 % del total de hidratos de carbono son azúcares libres. No es un producto apto para dietas bajas en azúcar ni para consumo frecuente si se busca controlar la ingesta calórica o glucémica.
Conservación y duración
Gracias a los conservadores (E-200 y E-202, sorbatos) y al bajo contenido en humedad típico de galletas, mantiene su integridad durante varios meses si se guarda en un lugar seco y fresco, lejos de luz directa y calor. Una vez abierto el envase, ciérralo bien para evitar que se reblandezca por exposición al aire húmedo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cañas vienen en el envase de 100 g?
El envase contiene aproximadamente cuatro a cinco cañas, dependiendo del tamaño individual de cada unidad. No viene especificado un número exacto en el etiquetado.
¿Cuánta azúcar lleva por envase?
Cada 100 g contiene 29 g de azúcares libres. Es una galleta con perfil azucarado claro, no apta para dietas bajas en azúcar.
¿Lleva aceite de palma?
Sí. El aceite de palma aparece en la grasa vegetal parcialmente hidrogenada y en las grasas de la crema de cacao. También contiene soja, almidón de maíz y lecitina de soja como emulgentes.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene harina de trigo en su formulación. No es un producto sin gluten.
¿Cómo conservarla una vez abierta?
Cierra bien el envase tras cada consumo y guárdalo en un lugar seco y fresco, lejos de calor y humedad. Así mantiene su textura crujiente durante semanas.
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