Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Bizcochos de huevo Hacendado
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), azúcar, huevo (21%), emulgentes (E-471, E-475), jarabe de glucosa-fructosa, gasificante (E-503ii), dextrosa, aromas. Puede contener trazas de soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 382 kcal |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| de los cuales azúcares | 49 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los bizcochos de huevo Hacendado llegan en formato de 400 gramos. Son galletas tipo bizcocho elaboradas con harina de trigo, huevo fresco (21%) y azúcar, pensadas para desayuno o merienda. La marca propia de Mercadona mantiene esta receta desde hace décadas con una formulación sencilla, sin aditivos complejos más allá de emulgentes y gasificantes estándar.
El perfil nutricional muestra 382 kcal por 100 gramos, con 7,1 g de proteína, lo que los diferencia de otras galletas dulces más ligeras. El contenido de azúcares es elevado (49 g/100 g), típico de este tipo de repostería tradicional. La grasa total es moderada (4,2 g/100 g), con una proporción baja de saturada. Son bizcochos sin chocolate ni cobertura, con aroma natural que recuerda al vainilla clásica.
Se presentan individualmente envueltos, lo que facilita el control de raciones y la portabilidad. Un envase rinde aproximadamente 8-10 bizcochos dependiendo del peso individual. Funcionan bien mojados en café, chocolate o leche, como es costumbre en la repostería española, aunque también se consumen secos como tentempié.
La conservación es sencilla: una vez abierto el paquete, mantén los bizcochos en un recipiente hermético o bolsa cerrada a temperatura ambiente. Duran varias semanas sin perder textura si se evita la humedad. No contienen azúcares añadidos derivados de edulcorantes, solo glucosa-fructosa y dextrosa de las fuentes convencionales.
Perfil nutricional y contenido de azúcar
Cada 100 gramos aportan 382 kcal, 49 g de azúcar y 7,1 g de proteína. El contenido proteico es más elevado que en galletas dulces convencionales gracias al huevo. Los 49 g de azúcar por 100 g sitúan estos bizcochos en el rango típico de la repostería tradicional, sin pretensión de ser opción baja en azúcar. Una ración de 30 g (un bizcocho) suma aproximadamente 115 kcal y 15 g de azúcar.
Manera tradicional de consumo
En España, los bizcochos de huevo son alimento de desayuno o merienda, habitualmente mojados en leche, café con leche, chocolate caliente o incluso vino dulce en contextos festivos. Esa textura porosa los hace especialmente absorbentes. También se sirven como acompañamiento a infusiones por la tarde o como postre ligero después de comer.
Conservación y duración
Guarda el paquete abierto en un recipiente hermético o bolsa sellada a temperatura ambiente, lejos de fuentes de humedad. En estas condiciones mantienen textura crujiente durante 3-4 semanas. Si se exponen al aire o a ambiente muy húmedo, pueden reblandecerse en cuestión de días. No requieren refrigeración ni congelación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos bizcochos trae el paquete de 400 g?
Aproximadamente 8-10 unidades individuales, dependiendo del peso de cada bizcocho. El envase viene cerrado con bizcochos envueltos uno a uno.
¿Cuánto azúcar tiene un bizcocho?
Un bizcocho de unos 30-40 g contiene entre 15 y 20 g de azúcar, según su tamaño exacto. Son galletas dulces tradiciones, sin pretensión de bajo contenido en azúcar.
¿Cuánto dura abierto el paquete?
Entre 3 y 4 semanas si lo mantienes en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Evita la humedad para que no se reblandezcan.
¿Puede contener trazas de otros alérgenos?
Sí, el etiquetado indica posibles trazas de soja y mostaza. Contiene gluten por la harina de trigo.
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