Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Bizcochos Hacendado
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), huevo líquido pasteurizado, azúcar, agua, humectantes (sorbitoles), aceite de girasol, dextrosa, sal, conservador (sorbato potásico), emulgentes (E471, E1520, E477, E470a), espesante (goma xantana), gasificantes (E450i, carbonatos de sodio), aromas.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 341 kcal |
| Grasas | 6,7 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| de los cuales azúcares | 31 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,6 g |
| Sal | 1,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los bizcochos Hacendado llegan en formato de 300 gramos, un clásico de la marca propia de Mercadona entre las galletas tipo bizcocho. Se elaboran con harina de trigo, huevo líquido pasteurizado, azúcar y aceite de girasol, manteniendo una fórmula sencilla sin complicaciones innecesarias.
La textura es esponjosa y ligera, característica de este tipo de galleta que combina la estructura del bizcocho con la estabilidad y conservación de una galleta de larga duración. Incorporan sorbitoles como humectantes para mantener la humedad, además de gasificantes que generan esa miga aireada típica. El perfil de ingredientes es bastante directo: sin ingredientes exóticos, lo que los hace adecuados para consumo familiar habitual.
Son ideales para desayuno o merienda, solos o acompañados de café, té, leche o zumo. También funcionan como base para postres caseros o como acompañamiento a helados. Cada 100 gramos aportan 341 kcal, con un contenido de azúcar de 31 gramos por cada 100, lo que sitúa estos bizcochos en la gama media de dulzor para este tipo de producto. El contenido de proteína ronda los 8,6 gramos por 100 gramos, aporte que viene del huevo y la harina.
Conserva el envase en un lugar seco y fresco, preferiblemente cerrado herméticamente tras abrir para prolongar la textura crujiente.
Composición e ingredientes
La base es harina de trigo y huevo líquido pasteurizado, junto con aceite de girasol como grasa principal. Incluyen sorbitoles para mantener la humedad y varios emulgentes y gasificantes que estabilizan la estructura de la miga. No llevan colorantes ni saborizantes artificiales, solo aroma natural. La sal ronda 1,9 gramos por 100, nivel típico para estos productos.
Aporte nutricional
Aportan 341 kcal por 100 gramos, con 31 gramos de azúcar en esa misma cantidad, lo que las clasifica como galleta dulce de consumo ocasional. El contenido en grasa es moderado (6,7 g/100 g), mayormente de origen vegetal. Las proteínas ascienden a 8,6 gramos por 100 gramos, aporte que viene del huevo y los cereales.
Conservación y vida útil
Guarda el envase en un lugar seco y a temperatura ambiente, lejos de fuentes de humedad y calor. Una vez abierto, ciérralo herméticamente para que mantengan la textura crujiente el máximo tiempo posible. La presencia de sorbato potásico como conservador garantiza estabilidad durante meses.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contienen gluten?
Sí. Están elaborados con harina de trigo que contiene gluten, por lo que no son aptos para celíacos.
¿Cuántas kcal tiene por unidad?
Cada 100 gramos aportan 341 kcal. Una unidad pesa aproximadamente 10-12 gramos, por lo que una galleta ronda 35-40 kcal dependiendo del tamaño exacto.
¿Cómo mantener la textura crujiente?
Guarda el envase cerrado herméticamente en un lugar seco y fresco, lejos de la humedad. Una vez abierto, intenta sellarlo bien o usa una bolsa hermética para evitar que pierdan consistencia.
¿Llevan ingredientes artificiales?
No llevan colorantes ni saborizantes artificiales. Sí incorporan varios emulgentes y gasificantes necesarios para mantener la estructura esponjosa, más conservador (sorbato potásico) para la durabilidad.
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